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Sabrina Lee
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香菜皮蛋煎

香菜皮蛋煎
17 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 皮蛋放入電鍋蒸熟(外鍋1杯水)

  • 熟皮蛋切丁,香菜剁碎,雞蛋打散。

  • 皮蛋、香菜、鹽、白胡椒加入蛋液攪拌均勻。

  • 香油、橄欖油倒入鍋中混和,再放步驟3的蛋液,中火蓋上鍋蓋燜熟,煎蛋可在鍋中移動,翻面再煎兩分鐘,即可出鍋。

    香油、橄欖油倒入鍋中混和,再放步驟3的蛋液,中火蓋上鍋蓋燜熟,煎蛋可在鍋中移動,翻面再煎兩分鐘,即可出鍋。

小撇步

皮蛋蒸熟會比較好切喔!

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