Sabrina Lee 3 食譜 18 粉絲 追蹤 香菜皮蛋煎 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 皮蛋 2顆 雞蛋 5顆 香菜 適量 鹽 適量 白胡椒 適量 香油、橄欖油 適量 步驟 皮蛋放入電鍋蒸熟(外鍋1杯水) 熟皮蛋切丁,香菜剁碎,雞蛋打散。 皮蛋、香菜、鹽、白胡椒加入蛋液攪拌均勻。 香油、橄欖油倒入鍋中混和,再放步驟3的蛋液,中火蓋上鍋蓋燜熟,煎蛋可在鍋中移動,翻面再煎兩分鐘,即可出鍋。 小撇步 皮蛋蒸熟會比較好切喔! 1 萬 瀏覽 2020/09/16 發表