八珍烏骨雞湯[藥膳。補氣補血]
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描述
八珍湯是中醫配方中具有補氣補血的藥膳
份量
時間
步驟
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其實,四君子湯以及八珍湯 都是食療養生保健為主, 沒有很嚴苛配比不能改變 如果今天主要是想是補氣或補血 比例也能稍微更動的 (其實,去中藥行買藥包更方便 忘了拍藥材包的材料,這是冷凍櫃中藥區 (食材那邊有詳細內容)
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將洗乾淨的烏骨雞放入鍋中, 用冷水覆蓋過雞肉煮沸。 煮滾後會有很多浮沫, 將雞肉用溫水後洗淨。
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將烏骨雞以及薑(拍扁)八珍藥包放入鍋中 再倒入兩罐米酒,即可。
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我是用壓力鍋煮的,又快又省瓦斯 不過缺點是,酒精比較沒有煮掉
小撇步
生理期「進行式」的女孩紙不能喝喔!