八珍烏骨雞湯[藥膳。補氣補血] 熾晨曦 18 食譜 73 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 八珍湯是中醫配方中具有補氣補血的藥膳 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 烏骨雞 500克 米酒 2瓶 老薑 1大塊 八珍藥包 甘草 5克 黨蔘 6克 茯苓 9克 白朮 10克 川芎 10克 白芍藥 10克 紅棗(大棗 10克 當歸 20克 熟地 20克 步驟 其實,四君子湯以及八珍湯 都是食療養生保健為主, 沒有很嚴苛配比不能改變 如果今天主要是想是補氣或補血 比例也能稍微更動的 (其實,去中藥行買藥包更方便 忘了拍藥材包的材料,這是冷凍櫃中藥區 (食材那邊有詳細內容) 將洗乾淨的烏骨雞放入鍋中, 用冷水覆蓋過雞肉煮沸。 煮滾後會有很多浮沫, 將雞肉用溫水後洗淨。 將烏骨雞以及薑(拍扁)八珍藥包放入鍋中 再倒入兩罐米酒,即可。 我是用壓力鍋煮的,又快又省瓦斯 不過缺點是,酒精比較沒有煮掉 小撇步 生理期「進行式」的女孩紙不能喝喔! 1.9 萬 瀏覽 2020/09/12 發表