米漿鬆餅
描述
米漿代替牛奶入菜，「米漿鬆餅」自帶花生香氣～非常好吃
百搭程度：★★★★★
搭配堅果、水果或是起司都很好吃！
百變指數：★★★★★
自由控制鬆餅大小，可以大口享受，也可以做成一口塔
簡單程度：★★★★★
只要米漿、鬆餅粉和雞蛋～簡單又好吃～
#光泉米漿
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步驟
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準備材料，有鬆餅粉、光泉米漿和雞蛋。
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鬆餅粉100克，要不要過篩都可以。
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加入雞蛋一顆。
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10克的水加到45克的米漿，拌勻後倒到粉裡。
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使用刮勺或打蛋器，將鬆餅粉、蛋和米漿拌勻。
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小火熱鍋，加入適量奶油。
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倒入適量麵糊（一次1匙）
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麵糊冒泡後可以翻面，等待1分鐘即可起鍋。
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亦可使用模具或鬆餅機，做出可愛的鬆餅。
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也可以做成小鬆餅塔，自由搭配奇異果、藍莓、鮮奶油、起司或核桃都非常好吃。
