米漿鬆餅

快樂媽媽
17 食譜 29 粉絲

描述

米漿代替牛奶入菜,「米漿鬆餅」自帶花生香氣~非常好吃

百搭程度:★★★★★
搭配堅果、水果或是起司都很好吃!

百變指數:★★★★★
自由控制鬆餅大小,可以大口享受,也可以做成一口塔

簡單程度:★★★★★
只要米漿、鬆餅粉和雞蛋~簡單又好吃~

#光泉米漿

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

100克
45克
10克
1顆

步驟

  • 準備材料,有鬆餅粉、光泉米漿和雞蛋。

    準備材料,有鬆餅粉、光泉米漿和雞蛋。

  • 鬆餅粉100克,要不要過篩都可以。

    鬆餅粉100克,要不要過篩都可以。

  • 加入雞蛋一顆。

    加入雞蛋一顆。

  • 10克的水加到45克的米漿,拌勻後倒到粉裡。

    10克的水加到45克的米漿,拌勻後倒到粉裡。

  • 使用刮勺或打蛋器,將鬆餅粉、蛋和米漿拌勻。

    使用刮勺或打蛋器,將鬆餅粉、蛋和米漿拌勻。

  • 小火熱鍋,加入適量奶油。

    小火熱鍋,加入適量奶油。

  • 倒入適量麵糊(一次1匙)

    倒入適量麵糊(一次1匙)

  • 麵糊冒泡後可以翻面,等待1分鐘即可起鍋。

    麵糊冒泡後可以翻面,等待1分鐘即可起鍋。

  • 亦可使用模具或鬆餅機,做出可愛的鬆餅。

    亦可使用模具或鬆餅機,做出可愛的鬆餅。

  • 也可以做成小鬆餅塔,自由搭配奇異果、藍莓、鮮奶油、起司或核桃都非常好吃。

    也可以做成小鬆餅塔,自由搭配奇異果、藍莓、鮮奶油、起司或核桃都非常好吃。

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快樂媽媽 17 食譜 29 粉絲

快樂媽媽其實不是媽媽?! 但台南老爺真的是台南人 這裡沒有媲美五星餐館的美味食譜, 但有很多一鍋到底、一人飽全家飽的懶人風味餐。 花在設計食譜封面的時間比煮食還多, 因為擺盤跟拍照功力實在差強人意; 想不出要怎麼介紹懶人料理, 只好在食譜簡介虛構一堆名人推薦; 時常煮完飯之後才發現某項蔬菜被晾在旁邊沒有加進去, 但這樣的料理通常還是能讓挑嘴的台南老爺接受..... 歡迎一起挑戰懶人料理~~~~

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