百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
《忙裡偷閒廚房日記》
153 食譜 223 粉絲

天然酵母裸麥小餐包

天然酵母裸麥小餐包
13 說讚

食材

步驟

  • 先把天然酵母原種和牛奶混合,之後加入其他除了奶油以外的材料,揉出簿膜後加入奶油揉成光滑的團。

    先把天然酵母原種和牛奶混合,之後加入其他除了奶油以外的材料,揉出簿膜後加入奶油揉成光滑的團。

  • 先在室溫發酵1小時,然後放入冰箱冷藏12小時,昨天拿出來回溫半小時。然後分成八等份,揉圓休息15分鐘。

    先在室溫發酵1小時,然後放入冰箱冷藏12小時,昨天拿出來回溫半小時。然後分成八等份,揉圓休息15分鐘。

  • 最後發酵1小時,烤箱放一杯熱水並預熱至220度。灑上麵粉割線然後放進烤箱烤10分鐘,調整至200度再烤10分鐘。

    最後發酵1小時,烤箱放一杯熱水並預熱至220度。灑上麵粉割線然後放進烤箱烤10分鐘,調整至200度再烤10分鐘。

8,245 瀏覽
avatar
《忙裡偷閒廚房日記》 153 食譜 223 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 家常菜 早餐 炒飯 糖醋排骨 豆腐 馬鈴薯 金針菇 白菜滷 台式泡菜 娃娃菜 雞湯 杏鮑菇 番茄 地瓜 茄子 高麗菜 番茄炒蛋 粽子 香菇雞湯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 義大利麵 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 糖葫蘆 三杯雞 涼拌小黃瓜 鮭魚 小黃瓜 炒麵 雞肉 玉米濃湯 菠菜 餅乾 低脂高蛋白 花椰菜 四季豆 打拋豬 南瓜 雞蛋豆腐 酸辣湯 排骨 櫛瓜 滷肉 湯麵 竹筍 蒸蛋 高麗菜飯