天然酵母裸麥小餐包

《忙裡偷閒廚房日記》
151 食譜 166 粉絲

食材

  • 先把天然酵母原種和牛奶混合,之後加入其他除了奶油以外的材料,揉出簿膜後加入奶油揉成光滑的團。

    先把天然酵母原種和牛奶混合,之後加入其他除了奶油以外的材料,揉出簿膜後加入奶油揉成光滑的團。

  • 先在室溫發酵1小時,然後放入冰箱冷藏12小時,昨天拿出來回溫半小時。然後分成八等份,揉圓休息15分鐘。

    先在室溫發酵1小時,然後放入冰箱冷藏12小時,昨天拿出來回溫半小時。然後分成八等份,揉圓休息15分鐘。

  • 最後發酵1小時,烤箱放一杯熱水並預熱至220度。灑上麵粉割線然後放進烤箱烤10分鐘,調整至200度再烤10分鐘。

    最後發酵1小時,烤箱放一杯熱水並預熱至220度。灑上麵粉割線然後放進烤箱烤10分鐘,調整至200度再烤10分鐘。

757 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
《忙裡偷閒廚房日記》
151 食譜 166 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蝦子 發糕 桂圓紅棗茶 牛排 泡菜鍋 鳳梨蝦球 紅燒獅子頭 紅豆湯 回鍋肉 鮭魚 豬腳 紅燒牛肉 植物肉 櫻花蝦 紅燒肉 蒜頭雞湯 部隊鍋 滴雞精 羊肉爐 石斑魚 新餐肉 薑母鴨 獅子頭 雪q餅 鴨賞 炸年糕 壽喜燒 雞胸肉 水餃 年菜 天使紅蝦 佛跳牆 糖醋排骨 燉牛肉 鹽水雞 脆皮燒肉 新豬肉 麻油雞 鱸魚 滷豬腳 刈包 素食年菜 烏魚子 砂鍋魚頭 蘿蔔糕 湯圓 糖醋魚 梅干扣肉 東坡肉 米糕