青椒炒肉絲

Joyce
24 食譜 85 粉絲

鹹香帶甜的青椒炒肉絲最開胃最下飯了!快來看看怎麼做吧!
更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(每周更新):
https://www.youtube.com/watch?v=9Kmqj4NO36g

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

兩顆
一顆
330克
2瓣
豬肉絲醃料
1湯匙
1湯匙
少許
適量
調味料
2湯匙
適量
0.25茶匙
0.25茶匙
  • 豬肉絲先用米酒、白胡椒、醬油及太白粉抓醃

    豬肉絲先用米酒、白胡椒、醬油及太白粉抓醃

  • 準備蒜末

    準備蒜末

  • 青椒紅椒切成絲

    青椒紅椒切成絲

  • 起油鍋,爆香蒜末

    起油鍋,爆香蒜末

  • 加入肉絲翻炒至九分熟(等到一面煎到焦香上色再翻炒,可以增加香氣)

    加入肉絲翻炒至九分熟(等到一面煎到焦香上色再翻炒,可以增加香氣)

  • 加入青椒、紅椒絲及調味料(香菇素蠔油,鹽巴,烹大師及黑胡椒)拌炒至熟透

    加入青椒、紅椒絲及調味料(香菇素蠔油,鹽巴,烹大師及黑胡椒)拌炒至熟透

  • 起鍋

    起鍋

小撇步

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