百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Jo
Jo
49 食譜 195 粉絲

红燒梅花肉

红燒梅花肉

描述

「梅花肉」簡單红燒就是軟嫩好吃！

7 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備菜: 〔馬鈴薯、红蘿蔔〕 切塊後,放入電鍋(半碗熱水)先加熱煮熟。 蒜頭切未, 青蔥切段 分 白色(蔥頭)、青色(蔥段) 放。 〔梅花肉〕切塊。

    備菜: 〔馬鈴薯、红蘿蔔〕 切塊後,放入電鍋(半碗熱水)先加熱煮熟。 蒜頭切未, 青蔥切段 分 白色(蔥頭)、青色(蔥段) 放。 〔梅花肉〕切塊。

  • 熱油, 將〔蒜未、蔥頭(白色)〕入鍋爆香。

    熱油, 將〔蒜未、蔥頭(白色)〕入鍋爆香。

  • 再放〔梅花肉塊〕炒恰恰😋。

    再放〔梅花肉塊〕炒恰恰😋。

  • 放入〔红蘿蔔塊〕及〔高湯1碗〕及〔醬油2~3匙、鹽適量、糖2匙、米酒2匙〕以大火煮到沸騰後, 轉小火煨约20分鐘左右, 👉中間可以打開試味道調整鹹度。

    放入〔红蘿蔔塊〕及〔高湯1碗〕及〔醬油2~3匙、鹽適量、糖2匙、米酒2匙〕以大火煮到沸騰後, 轉小火煨约20分鐘左右, 👉中間可以打開試味道調整鹹度。

  • 起鍋前, 再下〔馬鈴薯(已熟)〕煨一下, 最後放〔蔥段(青色)〕增加色澤🌈~

    起鍋前, 再下〔馬鈴薯(已熟)〕煨一下, 最後放〔蔥段(青色)〕增加色澤🌈~

  • 準備上桌🍻！

    準備上桌🍻！

小撇步

〔馬鈴薯〕先用電鍋蒸過,最後再放入, 是為保留〔馬鈴薯〕原味及形態, 先放會煮太久軟化(縮小)至湯汁。
當然, 您也可以選擇直接與〔梅花肉〕一起煨煮吸湯汁哦！
看家人口味~有時候就是家人愛吃啥？咱們就自己調整作法~♥️

6,548 瀏覽
avatar
Jo 49 食譜 195 粉絲

Jo stay at home 💕

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

德國藍寶 BLAUPUNKT肩頸按摩儀

6D按摩頭 溫感熱敷 背肩帶調節

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 菠菜 南瓜 香菇雞湯 高麗菜飯 馬鈴薯 鮭魚 白菜滷 酸辣湯 打拋豬 蕃茄燉牛肉 排骨 四季豆 涼拌小黃瓜 三杯雞 雞蛋豆腐 花椰菜 粽子 糖醋排骨 玉米濃湯 低脂高蛋白 台式泡菜 炒飯 雞胸肉 麻婆豆腐 番茄炒蛋 早餐 家常菜 豆腐 地瓜 竹筍 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 櫛瓜 炒麵 高麗菜 餅乾 茄子 滷肉 娃娃菜 小黃瓜 番茄 雞湯 義大利麵 湯麵 杏鮑菇 雞肉 湯 蒸蛋