红燒梅花肉


Jo
Jo
36 食譜 66 粉絲
限12字

「梅花肉」簡單红燒就是軟嫩好吃!

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

調味料
少許
2匙
2匙
  • 備菜:
〔馬鈴薯、红蘿蔔〕 切塊後,放入電鍋(半碗熱水)先加熱煮熟。
蒜頭切未, 青蔥切段 分 白色(蔥頭)、青色(蔥段) 放。
〔梅花肉〕切塊。

    備菜: 〔馬鈴薯、红蘿蔔〕 切塊後,放入電鍋(半碗熱水)先加熱煮熟。 蒜頭切未, 青蔥切段 分 白色(蔥頭)、青色(蔥段) 放。 〔梅花肉〕切塊。

  • 熱油, 將〔蒜未、蔥頭(白色)〕入鍋爆香。

    熱油, 將〔蒜未、蔥頭(白色)〕入鍋爆香。

  • 再放〔梅花肉塊〕炒恰恰😋。

    再放〔梅花肉塊〕炒恰恰😋。

  • 放入〔红蘿蔔塊〕及〔高湯1碗〕及〔醬油2~3匙、鹽適量、糖2匙、米酒2匙〕以大火煮到沸騰後, 轉小火煨约20分鐘左右, 👉中間可以打開試味道調整鹹度。

    放入〔红蘿蔔塊〕及〔高湯1碗〕及〔醬油2~3匙、鹽適量、糖2匙、米酒2匙〕以大火煮到沸騰後, 轉小火煨约20分鐘左右, 👉中間可以打開試味道調整鹹度。

  • 起鍋前, 再下〔馬鈴薯(已熟)〕煨一下, 最後放〔蔥段(青色)〕增加色澤🌈~

    起鍋前, 再下〔馬鈴薯(已熟)〕煨一下, 最後放〔蔥段(青色)〕增加色澤🌈~

  • 準備上桌🍻!

    準備上桌🍻!

小撇步

〔馬鈴薯〕先用電鍋蒸過,最後再放入, 是為保留〔馬鈴薯〕原味及形態, 先放會煮太久軟化(縮小)至湯汁。
當然, 您也可以選擇直接與〔梅花肉〕一起煨煮吸湯汁哦!
看家人口味~有時候就是家人愛吃啥?咱們就自己調整作法~♥️

1,603 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Jo
Jo
36 食譜 66 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇