百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Jo
Jo
49 食譜 193 粉絲

红燒梅花肉

红燒梅花肉

描述

「梅花肉」簡單红燒就是軟嫩好吃！

7 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備菜: 〔馬鈴薯、红蘿蔔〕 切塊後,放入電鍋(半碗熱水)先加熱煮熟。 蒜頭切未, 青蔥切段 分 白色(蔥頭)、青色(蔥段) 放。 〔梅花肉〕切塊。

    備菜: 〔馬鈴薯、红蘿蔔〕 切塊後,放入電鍋(半碗熱水)先加熱煮熟。 蒜頭切未, 青蔥切段 分 白色(蔥頭)、青色(蔥段) 放。 〔梅花肉〕切塊。

  • 熱油, 將〔蒜未、蔥頭(白色)〕入鍋爆香。

    熱油, 將〔蒜未、蔥頭(白色)〕入鍋爆香。

  • 再放〔梅花肉塊〕炒恰恰😋。

    再放〔梅花肉塊〕炒恰恰😋。

  • 放入〔红蘿蔔塊〕及〔高湯1碗〕及〔醬油2~3匙、鹽適量、糖2匙、米酒2匙〕以大火煮到沸騰後, 轉小火煨约20分鐘左右, 👉中間可以打開試味道調整鹹度。

    放入〔红蘿蔔塊〕及〔高湯1碗〕及〔醬油2~3匙、鹽適量、糖2匙、米酒2匙〕以大火煮到沸騰後, 轉小火煨约20分鐘左右, 👉中間可以打開試味道調整鹹度。

  • 起鍋前, 再下〔馬鈴薯(已熟)〕煨一下, 最後放〔蔥段(青色)〕增加色澤🌈~

    起鍋前, 再下〔馬鈴薯(已熟)〕煨一下, 最後放〔蔥段(青色)〕增加色澤🌈~

  • 準備上桌🍻！

    準備上桌🍻！

小撇步

〔馬鈴薯〕先用電鍋蒸過,最後再放入, 是為保留〔馬鈴薯〕原味及形態, 先放會煮太久軟化(縮小)至湯汁。
當然, 您也可以選擇直接與〔梅花肉〕一起煨煮吸湯汁哦！
看家人口味~有時候就是家人愛吃啥？咱們就自己調整作法~♥️

6,450 瀏覽
avatar
Jo 49 食譜 193 粉絲

Jo stay at home 💕

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
Driver 甘丹茶壺

Driver 甘丹茶壺

單手泡茶 不需開蓋 方便回沖

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 白菜滷 義大利麵 杏鮑菇 餅乾 馬鈴薯 湯麵 糖葫蘆 小黃瓜 湯 香菇雞湯 打拋豬 豆腐 地瓜 炒麵 竹筍 四季豆 鮭魚 高麗菜飯 早餐 台式泡菜 瓜仔肉 玉米濃湯 蒸蛋 涼拌小黃瓜 雞肉 麻婆豆腐 高麗菜 粽子 雞蛋豆腐 番茄 滷肉 番茄炒蛋 娃娃菜 低脂高蛋白 三杯雞 蕃茄燉牛肉 金針菇 雞胸肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 家常菜 櫛瓜 茄子 排骨 酸辣湯 花椰菜 雞湯 菠菜 南瓜