只愛美食的小琪 21 食譜 29 粉絲 追蹤 溫潤而層次豐富的日式柚子胡椒番茄湯麵 描述 口感層次豐富卻很簡單營養的美味:柚子胡椒番茄湯麵 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 絞肉 一份 小番茄 10顆 醬油 少許 柚子胡椒 3匙 青蔥 一根 麵條 一把 奶油 少許 麻油 少許 米酒 少許 胡椒鹽 少許 蒜末 少許 茅乃舍高湯包 兩包 步驟 準備好主要食材:高湯包、小番茄、絞肉、柚子胡椒、麵條、蒜末。先用醬油、米酒、糖醃肉放置10分鐘。 用排骨熬湯頭,或是使用日本茅乃舍高湯包熬煮湯頭。 另外起一鍋煮麵條 高湯完成後,加入醬油、胡椒、鹽、麻油、柚子胡椒、奶油調味繼續熬煮。 平底鍋加熱,倒入橄欖油,油熱之後加入蒜末爆香。 之後再加入絞肉拌炒,肉熟透之後,再放入小番茄。 番茄絞肉熟透之後,倒入高湯繼續熬煮。 最後加入煮好之麵條繼續熬煮,讓麵條入味。五分鐘之後即可關火上菜。 1 萬 瀏覽 2020/09/09 發表