百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
The Salad Days
14 食譜 24 粉絲

柚子胡椒塩味烏冬

柚子胡椒塩味烏冬

描述

過去很多個完全吃不下沒有食慾的日子,我們都做柚子胡椒鹽味高湯,不論冷暖,晴天抑或下雨,早午晚餐都很適合,是個違和感零的食物。

柚子胡椒,跟「威爾斯兔子」沒有兔子,「孟買鴨」原來是炸九肚魚一樣,其實沒有胡椒;因為在九洲的方言裡,胡椒就是指辣椒。

如果喜歡花茶水果茶,應該也會愛上這個跟柚子茶異曲同工,清新討喜的調味料。

原文➸http://wp.me/p742CC-a

71 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 在平底鍋倒一湯匙芝麻油,燒香泥和泥。

  • 另一鍋子倒滿高湯/ 水,待水開,把所有材料、跟剛才的炒香泥都倒進去。

  • (完)

小撇步

P.S. 關於高湯,可以用昆布柴魚高湯、蔬菜湯,懶惰時用市售高湯、雞粉,或者我通常的做法是乾脆往白開水灑一大把海鹽 / 岩鹽。

6,398 瀏覽
avatar
The Salad Days 14 食譜 24 粉絲

人造人間18號 、16號,女兒和小猫的日常食譜。 我的網址: http://the-salad-days.com tumblr: https://www.tumblr.com/blog/saladdays64 Twitter: @SaladDays64 IG:saladdays64

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 湯麵 豆腐 鮭魚 番茄炒蛋 蒸蛋 台式泡菜 粽子 白菜滷 炒麵 花椰菜 娃娃菜 麻婆豆腐 三杯雞 金針菇 高麗菜 馬鈴薯 地瓜 櫛瓜 雞蛋豆腐 四季豆 雞胸肉 餅乾 酸辣湯 家常菜 義大利麵 雞肉 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 排骨 糖葫蘆 糖醋排骨 菠菜 滷肉 雞湯 香菇雞湯 小黃瓜 玉米濃湯 番茄 南瓜 竹筍 炒飯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 打拋豬 低脂高蛋白 高麗菜飯 茄子 早餐