芹菜葉雞蛋麵線煎
描述
做料理時都會將芹菜葉摘除丟棄，芹菜葉含有獨特的香氣，豐富的鈣、鐵、鉀、維生素A、C營養價值很高，芹菜葉是營養精華所在呢！我將前餐剩餘的麵線與芹菜葉、雞蛋煎成營養美味的芹菜葉麵線煎～趁熱吃每一口香酥又涮嘴唷！
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- 已參加：食物零浪費 食譜募集活動
份量
1
人份
步驟
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將芹菜葉洗淨瀝乾。
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芹菜葉切碎切細。
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雞蛋放入碗裡打散，加入芹菜葉與鹽、白胡椒粉用湯匙拌勻，備用。
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已經是煮熟的麵線只要兩面煎金黃後先盛起。
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開小火倒入芹菜葉蛋液。
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再將煎好的麵線鋪上煎金黃。
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翻面再微煎。
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切塊盛盤完成囉！
小撇步
調味料可依自己喜好做調整唷！
