♡乾煎雞腿排♡

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描述

去骨雞腿用RO水洗一下並且瀝乾,熱鍋 雞皮朝下煎(這時不需要加任何一滴油)雞皮本身就有很多雞油,煎到金黃翻面 另一面也煎到金黃 四周也要煎 厚度的雞肉才會全熟,撈起放旁邊先不切,冷卻後在切 昆布鹽放旁邊備用即可

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 去骨雞腿用RO水洗一下並且瀝乾,熱鍋 雞皮朝下煎(這時不需要加任何一滴油)雞皮本身就有很多雞油,煎到金黃翻面 另一面也煎到金黃 四周也要煎 厚度的雞肉才會全熟,撈起放旁邊先不切,冷卻後在切 昆布鹽放旁邊備用即可

    去骨雞腿用RO水洗一下並且瀝乾,熱鍋 雞皮朝下煎(這時不需要加任何一滴油)雞皮本身就有很多雞油,煎到金黃翻面 另一面也煎到金黃 四周也要煎 厚度的雞肉才會全熟,撈起放旁邊先不切,冷卻後在切 昆布鹽放旁邊備用即可

小撇步

雞皮朝下煎(這時不需要加任何一滴油)雞皮本身就有很多雞油 撈起放旁邊先不切,冷卻後在切 才能鎖住湯汁

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