Huckleberry捲


cooking瑪瑪
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限12字

之前在黃石公園裡買了很多黑熊最愛吃的huckleberry周邊商品,其中一樣就是果醬!🍒
本來想直接買吐司抹醬來吃最簡單,但還是手癢+想試試做點有趣的變化,就做了很像肉桂捲的【💜Huckleberry捲】!
·
烤25分鐘,出爐的麵包真的超~香!撕開來都是濃濃的果醬,酸酸甜甜鬆軟好吃,要吃之前我再淋上一點楓糖漿,配上一杯咖啡好滿足😌

份量
2 人份
時間
90 分鐘

食材

適量
3匙
3匙
1/2塊
適量
少許
適量
  • 在all purpose flour中加入蜂蜜、豆漿(一點一點加)、奶油、三匙酵母粉、砂糖、一點點鹽攪拌均勻,和勻後揉15分鐘成一個光滑的麵團

    在all purpose flour中加入蜂蜜、豆漿(一點一點加)、奶油、三匙酵母粉、砂糖、一點點鹽攪拌均勻,和勻後揉15分鐘成一個光滑的麵團

  • 把麵團蓋上保鮮膜放室溫發酵至兩倍大約1小時,發至兩倍大後取出排氣,稍微再揉一下。

    把麵團蓋上保鮮膜放室溫發酵至兩倍大約1小時,發至兩倍大後取出排氣,稍微再揉一下。

  • 接著桿成一張長方形,上面抹滿滿的huckleberry果醬。

    接著桿成一張長方形,上面抹滿滿的huckleberry果醬。

  • 再慢慢捲起來。

    再慢慢捲起來。

  • 最後切成3cm左右一個寬度,擺進抹好油的烤盤中,蓋上保鮮膜再發酵2倍大。

    最後切成3cm左右一個寬度,擺進抹好油的烤盤中,蓋上保鮮膜再發酵2倍大。

  • 放入預熱好的烤箱華氏355度烤25分鐘。

    放入預熱好的烤箱華氏355度烤25分鐘。

  • 拿出來放涼,淋上楓糖漿,超幸福!完成了!🛎✔️

    拿出來放涼,淋上楓糖漿,超幸福!完成了!🛎✔️

  • 作法跟做肉桂捲一樣,只是把撒肉桂粉的步驟換成抹上滿滿的huckleberry果醬。

    作法跟做肉桂捲一樣,只是把撒肉桂粉的步驟換成抹上滿滿的huckleberry果醬。

  • 撕開來都是濃濃的果醬,酸酸甜甜鬆軟好吃,要吃之前我再淋上一點楓糖漿,配上一杯咖啡好滿足😌

    撕開來都是濃濃的果醬,酸酸甜甜鬆軟好吃,要吃之前我再淋上一點楓糖漿,配上一杯咖啡好滿足😌

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