Huckleberry捲
限12字
之前在黃石公園裡買了很多黑熊最愛吃的huckleberry周邊商品，其中一樣就是果醬！🍒
本來想直接買吐司抹醬來吃最簡單，但還是手癢+想試試做點有趣的變化，就做了很像肉桂捲的【💜Huckleberry捲】！
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烤25分鐘，出爐的麵包真的超～香！撕開來都是濃濃的果醬，酸酸甜甜鬆軟好吃，要吃之前我再淋上一點楓糖漿，配上一杯咖啡好滿足😌
份量
2
人份
時間
90
分鐘
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在all purpose flour中加入蜂蜜、豆漿（一點一點加）、奶油、三匙酵母粉、砂糖、一點點鹽攪拌均勻，和勻後揉15分鐘成一個光滑的麵團
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把麵團蓋上保鮮膜放室溫發酵至兩倍大約1小時，發至兩倍大後取出排氣，稍微再揉一下。
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接著桿成一張長方形，上面抹滿滿的huckleberry果醬。
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再慢慢捲起來。
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最後切成3cm左右一個寬度，擺進抹好油的烤盤中，蓋上保鮮膜再發酵2倍大。
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放入預熱好的烤箱華氏355度烤25分鐘。
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拿出來放涼，淋上楓糖漿，超幸福！完成了！🛎✔️
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作法跟做肉桂捲一樣，只是把撒肉桂粉的步驟換成抹上滿滿的huckleberry果醬。
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撕開來都是濃濃的果醬，酸酸甜甜鬆軟好吃，要吃之前我再淋上一點楓糖漿，配上一杯咖啡好滿足😌
Michelle Tsai
作者cooking瑪瑪