日式紅豆泥/紅豆餡


Wei Huang
14 食譜 24 粉絲
限12字

做大福或麻糬用的紅豆餡

份量
5 人份
食材
250
1000
100
1000
少許
  • 紅豆泡水一晚上 紅豆+水1煮滾後,續煮3分鐘,瀝水

  • 紅豆+水2煮滾後,轉小火煮60分鐘,悶20分鐘,瀝水, 湯水留著

  • 紅豆壓成泥+糖+塩, 中小火煮滾, 放涼.

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