水煮薑黃百合蝦米紅茄涼瓜

小農有機日記
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涼瓜清熱解毒,薑黃粉抗氧化抗炎,抗癌,百合潤肺,小紅茄增加整體味道更鮮,秋季合時菜😘😋

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

350克
200克
150克
少許
兩片
少許
少許
少許
少許
  • 涼瓜切小塊如圖,小紅茄對開切,鮮百合洗淨分開一片片待用

    涼瓜切小塊如圖,小紅茄對開切,鮮百合洗淨分開一片片待用

  • 煮熱開水放下薑碎

    煮熱開水放下薑碎

  • 放進涼瓜,小紅茄,蒜頭

    放進涼瓜,小紅茄,蒜頭

  • 加入食鹽

    加入食鹽

  • 加少許冰糖

    加少許冰糖

  • 加少許白醋

    加少許白醋

  • 加點食油

    加點食油

  • 再放進新鮮百合

    再放進新鮮百合

  • 加入有機薑黃粉

    加入有機薑黃粉

  • 煮有15分鐘,涼瓜變軟,才加入蝦米

    煮有15分鐘,涼瓜變軟,才加入蝦米

  • 快煮好才加少許醬油

    快煮好才加少許醬油

  • 清熱潤肺又抗氧化抗炎的美食,完成😘😋

    清熱潤肺又抗氧化抗炎的美食,完成😘😋

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