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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#92 貢丸湯

#92 貢丸湯

描述

下雨天沒吃泡麵,也要來碗熱湯緩緩身:)
來份冰箱都有的貢丸煮的湯吧~
簡單劃十字刀,煮熟煮滾即可上菜。
 
🙏新手發文請多多指教🙏
有不錯的方法很歡迎一起討論:)
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/5GpYwTli5-Y
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​

92 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

【調味】

步驟

  • ★貢丸;劃十字刀備用
★青蔥;切小管備用

    ★貢丸;劃十字刀備用 ★青;切小管備用

  • ①取鍋➕約600cc清水、貢丸,轉中火🔥煮滾
 (貢丸也可等煮滾清水後再加入)

    ①取鍋➕約600cc清水、貢丸,轉中火🔥煮滾 (貢丸也可等煮滾清水後再加入)

  • ①煮滾之後看貢丸熟了沒
②熟了就可以轉個中小火🔥開始調味

    ①煮滾之後看貢丸熟了沒 ②熟了就可以轉個中小火🔥開始調味

  • ①➕鹽巴、鰹魚粉、白胡椒粉、油蔥酥、蔥小管後拌勻試味道
 (如果不夠鹹可多加點鹽巴做調整)
②最後➕幾滴香油拌勻即可上菜

    ①➕鹽巴、鰹魚粉、白胡椒粉、油酥、小管後拌勻試味道 (如果不夠鹹可多加點鹽巴做調整) ②最後➕幾滴香油拌勻即可上菜

小撇步

❶貢丸這邊是抓約1顆:100cc清水,當然也可多放幾顆
❷調味部分除了鹽巴以外,其他添加香氣調味品可有可無~
(也可以加一點點,慢慢調整)

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