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小潔的廚房記事
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米漿蒸蛋

米漿蒸蛋

描述

運用市售米漿同雞蛋過篩,簡單加些鹽調味~去除蛋腥!
以1:3的比例搭配,放置蒸架上蒸煮... 15分鐘後~就完成!
濃濃花生香~甜而不膩口,趁熱享用~超滿足的啦!

32 說讚

食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 雞蛋同鹽打散

    雞蛋同鹽打散

  • 倒入篩網過篩掉口感不好的擠帶;再加入米漿重複過篩三遍

    倒入篩網過篩掉口感不好的擠帶;再加入米漿重複過篩三遍

  • 均勻倒入碗中,用湯匙撈掉表面泡泡,蓋上保鮮膜

    均勻倒入碗中,用湯匙撈掉表面泡泡,蓋上保鮮膜

  • 鍋內水已冒蒸氣時,移至蒸架上,蓋上鍋蓋蒸10分鐘...

    鍋內水已冒蒸氣時,移至蒸架上,蓋上鍋蓋蒸10分鐘...

  • 趁熱享用~午候甜品~感受週末小確幸!

    趁熱享用~午候甜品~感受週末小確幸!

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