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戚小媽
313 食譜 1,094 粉絲

不開火冰鎮透抽

不開火冰鎮透抽

描述

鮮甜美味

11 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 熱水瓶熱先燙第一次(頭身要分開)

    熱水瓶熱先燙第一次(頭身要分開)

  • 第一次水倒掉

    第一次水倒掉

  • 再淋第二次熱水淹沒透抽

    再淋第二次熱水淹沒透抽

  • 鍋蓋或者是鋁箔紙蓋好10分鐘

    鍋蓋或者是鋁箔紙蓋好10分鐘

  • 撈起來泡冰塊冰水以後再剝皮會比較好剝

    撈起來泡冰塊冰水以後再剝皮會比較好剝

  • 這樣的大小大概泡10分鐘,小一點約6_7分

    這樣的大小大概泡10分鐘,小一點約6_7分

  • 選這樣的鮮透抽

    選這樣的鮮透抽

  • 冰鎮過的會很鮮甜

    冰鎮過的會很鮮甜

  • 最好吃的應該是內臟部分了

    最好吃的應該是內臟部分了

小撇步

整條川燙或悶熟味道會更鮮甜

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戚小媽 313 食譜 1,094 粉絲

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