CJ 微糖 12 食譜 47 粉絲 追蹤 起司蛋糕 描述 只要確實攪拌均勻的簡單料理,連手殘都不容易失敗喔! #素食 #蔬食 已參加:光泉米漿食譜大募集 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 起司糊 奶油起司 180g 糖 60g 鮮奶油 1/2杯 檸檬汁 2匙 玉米粉 30g 全蛋 1顆 蛋黃 1顆 餅乾底 奶油 30g 餅乾 80g 步驟 餅乾壓碎,倒入融化的奶油,平鋪在模具的底部(6吋),近冷凍庫10分鐘 奶油起司拌勻(用手或矽膠刮刀用成泥),加入糖拌勻(分兩次) 將剩下的材料們(蛋黃、蛋、檸檬汁、鮮奶油、玉米粉)全加入步驟二,一定要拌勻喔!! 再倒入步驟一中有餅乾的膜,輕敲2下,再用牙籤把大泡泡搓破,使氣泡跑出來 預熱180度,烤盤加水(一個指甲高度的水量,大概是0.8到1cm)烤35分鐘,出爐後,放涼一下,再入冰箱2hr 小撇步 要確定蛋糕有沒有熟了話,可以拿牙籤在裂縫處輕插一下,拿出來時,牙籤上沒有濕濕的起司糊就行了 可以用一次性的盒子也可以用模具,我兩種都試過了,比較喜歡模具的 3,590 瀏覽 2020/08/13 發表