蘿蔔烏龍咖哩麵
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1. 將所有排骨徹底洗乾淨。 2. 蘿蔔削皮後切 適口大小。
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1. 熬煮蘿蔔排骨湯， 大火煮滾後轉小火 燉 約25分鐘。 選擇肉質良好的排骨並且好好的排骨股洗淨 ， 讓湯頭清澈又清甜 。
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將煮好的 高湯 裝到另外的煮鍋，煮滾後直接將為解凍的烏龍麵下去煮3分鐘。
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熄火放入一小格咖哩塊， 將咖哩塊攪拌溶解。 溶解後再用加入蘿蔔和排骨小火煮到滾。
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加入一小茶匙的鹽。 就可以美味上桌囉。
小撇步
熄火後再放5分鐘咖哩味道 會更入味， 而且這一牌的烏龍麵不容易軟爛還是很Q彈喔。
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