巧克力杏仁餅乾 這種餅乾又稱amandes au chocolat, 在巧克力麵糰裏加入切片杏仁做成的杏仁餅乾,口感酥脆帶著巧克力的香味!

巧克力杏仁餅乾


人妻的廚房
273 食譜 1.2 萬 粉絲
收藏 597 留言 3
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

這種餅乾又稱amandes au chocolat, 在巧克力麵糰裏加入切片杏仁做成的杏仁餅乾,口感酥脆帶著巧克力的香味!

熱量
  • 1
    先把放在室溫軟化的奶油入加黃糖攪拌一下
  • 2
    把麵粉過篩後加入上述的奶油裏,再加入鮮奶(或優酪乳),用刮刀攪拌成麵糰,再加入杏仁片,然後放冰箱冰個1-2個小時(如果需要請把麵糰滾成圓筒狀,再用烘培紙包起來。
  • 3
    冰箱拿出後較好切,也好成形,分配平均後將麵糰放到料理紙上,擺放均勻,放入烤箱以120-150度(視烤箱大小),烤約十分鐘即可。
小撇步

1.奶油也可以用無塩的,那麼塩就另外再加0.5g
2.餅乾沒有一定的形狀,自己方便就好
3.沒有鮮奶時,我發現優酪乳也是可以的。

人妻的廚房粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen

2012/12/24 發表 2.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
人妻的廚房
273 食譜 1.2 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

食材裡有可可粉..不過作法裡沒有寫到可可粉跟鮮奶(或優酪乳)是何時加..?

7 years ago
user_avatar

食材裡有可可粉..不過作法裡沒有寫到可可料跟鮮奶(或優酪乳)是何時加..?

7 years ago
user_avatar

放冰箱後再拿出來烤嗎?約莫烤多久呢??

7 years ago

大家都在查

泡麵水波爐獅王洗碗精鮑魚蜂蜜鳳梨酥WMF快力鍋南瓜濃湯微波爐紅豆檸檬土豆素食披薩鳳梨滷味涼拌小黃瓜燒肉史雲生雞湯芭樂奇異果馬卡龍冰淇淋早午餐壽司蛋捲Bosch廚師機迷迭香鑄鐵鍋減肥餐拉麵火龍果臭豆腐百香果牛肉麵水果舒肥機芒果3M真空保鮮盒便當秋葵奇亞籽普格義大利麵醬棉花糖芋頭洛神花枸杞飛利浦IH電子鍋壽喜燒虎牌電子鍋