香菇干貝筍子湯

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份量

5 人份

食材

一大隻
一隻
適量
適量
適量

步驟

  • 筍子切片塊放鍋子加入薑片乾香菇加水煮到滾(冷水煮筍子比較甜)

    筍子切片塊放鍋子加入薑片乾香菇加水煮到滾(冷水煮筍子比較甜)

  • 等水滾中我會將雞肉大火炒一下,到肉皮微焦黃就能倒入筍子湯內繼續熬。
(這是個人做法,可以炒可以不炒,我個人覺得炒過的雞肉會比較甜)
等到湯滾我才會把乾干貝加下去蓋上蓋子關火放悶燒鍋就完成了。

    等水滾中我會將雞肉大火炒一下,到肉皮微焦黃就能倒入筍子湯內繼續熬。 (這是個人做法,可以炒可以不炒,我個人覺得炒過的雞肉會比較甜) 等到湯滾我才會把乾干貝加下去蓋上蓋子關火放悶燒鍋就完成了。

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