蔡美鳳 1 食譜 1 粉絲 追蹤 嫩雞松本茸炒水蓮 描述 只要快速5~10分鐘醃肉,隨時都能出好菜 簡單的雞胸肉跟水蓮料理 還在等什麼,快來試試看 已參加:全聯料理爭霸戰 13 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 松本茸/盒 1 雞胸肉/盒 0.5 水蓮/包 1 蒜頭 適量 鹽巴 少許 油 適量 醃肉材料 蒜頭 少許 米酒 少許 胡椒粉 適量 太白粉 少許 醬油 適量 步驟 備好材料 水蓮切大概5公分長度 雞胸肉逆紋切片 松本茸切4等份 蒜頭拍扁切碎 把切好的雞胸肉跟醃肉材料抓勻後閒置一下,等材料都用好 就可以下鍋料理了 菇類建議都先乾鍋下去炒會比較香,等稍微上色(金黃色),就可以把醃好的雞胸肉下鍋拌炒,再下油炒香蒜頭炒至雞胸肉大概8分熟,就可以下主角 水蓮,想吃脆脆的水蓮就不要炒太久,因為肉有醃過了,所以再灑點鹽巴讓水蓮有味道就好,大概1分鐘就可以起鍋了,完成一道簡單美味的料理。 小撇步 在備料前先醃肉 ,等材料都切好,也洗好,就可以一起下鍋,節省時間,水蓮記得最後放,不然太快下鍋就沒脆口感了。 4,950 瀏覽 2020/08/12 發表