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克洛伊手作👩🏻‍🍳
62 食譜 1,239 粉絲

(免烤)重抹茶生乳酪蛋糕(6吋

(免烤)重抹茶生乳酪蛋糕(6吋
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食材

步驟

  • 把消化餅敲碎後跟抹茶粉混均勻

    把消化餅敲碎後跟抹茶粉混均勻

  • 把融化的無鹽奶油和消化餅在碗裡面攪拌均勻

    把融化的無鹽奶油和消化餅在碗裡面攪拌均勻

  • 把餅乾屑倒入模具裡 用湯匙壓扁壓緊後 冰入冷凍庫定型

    把餅乾屑倒入模具裡 用湯匙壓扁壓緊後 冰入冷凍庫定型

  • 把奶油乳酪、糖和過篩的抹茶粉一起放入盆子裡隔水加熱 攪拌均勻

    把奶油乳酪、糖和過篩的抹茶粉一起放入盆子裡隔水加熱 攪拌均勻

  • 再倒入鮮奶油攪拌均勻

    再倒入鮮奶油攪拌均勻

  • 先把吉利丁片泡冰水軟化後 再放入乳酪餡裡攪拌均勻

    先把吉利丁片泡冰水軟化後 再放入乳酪餡裡攪拌均勻

  • 最後過篩倒入模具裡 敲一敲 讓空氣跑出來 之後冰入冷凍庫 至少5個小時後才可以拿出來脫模

    最後過篩倒入模具裡 敲一敲 讓空氣跑出來 之後冰入冷凍庫 至少5個小時後才可以拿出來脫模

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克洛伊手作👩🏻‍🍳 62 食譜 1,239 粉絲

我是一個熱愛料理的大學生 台式、西餐、日料、甜點⋯ 只要是我愛吃的我都喜歡自己做! 不定時會分享我的食譜 歡迎大家訂閱哦❤️

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