鳳梨苦瓜剝皮辣椒雞

Chih Lung  Teng
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描述

首先將雞肉切塊川燙過去腥,再煮一鍋湯水位高過雞肉三公分,煮沸後將入剝皮辣椒兩大罐,蔭涼兩大罐,醃製鳳梨罐3/2全部倒入鍋中,再加入切片苦瓜兩大條最後再放入土雞肉熬煮,開小火經過20分鐘熬煮,再放入鹽巴,再看看湯頭是否甘甜,鹹味是否足夠,如果足夠湯頭也美味甘甜,便會令人食指大動,一碗接一碗~

份量

6 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 首先將雞肉切塊川燙過去腥,再煮一鍋湯水位高過雞肉三公分,煮沸後將入剝皮辣椒兩大罐,蔭涼兩大罐,醃製鳳梨罐3/2全部倒入鍋中,再加入切片苦瓜兩大條最後再放入土雞肉熬煮,開小火經過20分鐘熬煮,再放入鹽巴,再看看湯頭是否甘甜,鹹味是否足夠,如果足夠湯頭也美味甘甜,便會令人食指大動,一碗接一碗~

    首先將雞肉切塊川燙過去腥,再煮一鍋湯水位高過雞肉三公分,煮沸後將入剝皮辣椒兩大罐,蔭涼兩大罐,醃製鳳梨罐3/2全部倒入鍋中,再加入切片苦瓜兩大條最後再放入土雞肉熬煮,開小火經過20分鐘熬煮,再放入鹽巴,再看看湯頭是否甘甜,鹹味是否足夠,如果足夠湯頭也美味甘甜,便會令人食指大動,一碗接一碗~

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