鳳梨苦瓜剝皮辣椒雞
描述
首先將雞肉切塊川燙過去腥，再煮一鍋湯水位高過雞肉三公分，煮沸後將入剝皮辣椒兩大罐，蔭涼兩大罐，醃製鳳梨罐3/2全部倒入鍋中，再加入切片苦瓜兩大條最後再放入土雞肉熬煮，開小火經過20分鐘熬煮，再放入鹽巴，再看看湯頭是否甘甜，鹹味是否足夠，如果足夠湯頭也美味甘甜，便會令人食指大動，一碗接一碗~
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
6
人份
時間
90
分鐘
