【黃金玄米油HOME炸料理】好吃鹹酥雞
食材
醬油
適量
去骨雞腿肉
2支
太白粉
適量
蛋
1顆
麵包粉
適量
黃金玄米油
適量
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1 將雞肉以醬油醃約10分鐘 -
2 備好太白粉、蛋液、麵包粉
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3 將醃好的雞肉依序沾上太白粉、蛋液、麵包粉
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4 倒入穩定不起油煙的黃金玄米油，等油溫熱至180度時，將雞肉放入，等到炸至金黃色後，再開大火將由逼出
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5 將雞肉盛盤，就成了美味好吃的鹹酥雞了
小撇步
太白粉會讓肉變軟嫩，所以炸出來的雞肉比外面還好吃喔!
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