西芹炒雞柳

小林的幸福廚房
218 食譜 982 粉絲

描述

西芹炒雞柳是香港常見的小菜,爽口的西芹,搭配嫩滑的雞柳,口感豐富清新,是很適合夏天吃的小炒。西芹含有豐富的鐵、鈣,很適合體虛的人食用。另外,因為西芹含有豐富的磷,能保護血管,有降低血壓的功效,患有高血壓的人宜多食喔~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
500g
250g
1瓣
醃料
2茶匙
2茶匙
1/2茶匙
調味料
1茶匙
2湯匙
1/2茶匙

步驟

  • 先準備好食材,西芹要半包就可以了;雞柳我是在全聯買已經切好的,這樣就不用自己切,比較方便快捷。

    先準備好食材,西芹要半包就可以了;雞柳我是在全聯買已經切好的,這樣就不用自己切,比較方便快捷。

  • 雞柳加入鹽、太白粉、糖醃10-15分鐘。

    雞柳加入鹽、太白粉、糖醃10-15分鐘。

  • 西芹洗淨後切太塊;蒜切片。

    西芹洗淨後切太塊;蒜切片。

  • 雞柳先用中火煎兩面,煎至6、7分熟即可撈起瀝油。

    雞柳先用中火煎兩面,煎至6、7分熟即可撈起瀝油。

  • 用煎雞柳的油來爆香蒜頭,然後倒入西芹,加入鹽、胡椒粉翻炒,炒至每塊西芹都沾上油,這樣會比較香。

    用煎雞柳的油來爆香蒜頭,然後倒入西芹,加入鹽、胡椒粉翻炒,炒至每塊西芹都沾上油,這樣會比較香。

  • 加入雞柳和米酒快炒。

    加入雞柳和米酒快炒。

  • 炒至雞柳熟透後即可起鍋。

    炒至雞柳熟透後即可起鍋。

1.2 萬 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小林的幸福廚房
218 食譜 982 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

部隊鍋 紅燒獅子頭 石斑魚 脆皮燒肉 蒜頭雞 鱸魚 回鍋肉 蝦子 新餐肉 鳳梨 糖醋魚 燉牛肉 雪q餅 紅燒牛肉 麻油雞 羊肉爐 梅干扣肉 牛排 香菇雞湯 東坡肉 砂鍋魚頭 鹽水雞 壽喜燒 桂圓紅棗茶 櫻花蝦 薑母鴨 滷味 鴨賞 米餅 刈包 雞胸肉 紅燒肉 蒜頭雞湯 新豬肉 梅子酒 滷豬腳 米糕 植物肉 鳳梨蝦球 水餃 發糕 豬腳 鮭魚 滴雞精 蘿蔔糕 潤餅 泡菜鍋 紅豆湯 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉