紅配綠辣椒豆乾肉絲 小廚房 5 食譜 7 粉絲 追蹤 30 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹香夠味，很下飯或是當下酒菜也很適合 已參加：全聯料理爭霸戰 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 青龍辣椒 1包約10幾根 紅辣椒（可辣可不辣） 2根 豬肉絲 1盤 蒜頭 4顆 醬油 2匙 豆乾 12片 維力炸醬 2湯匙 鹽巴 2湯匙 水 少許 白胡椒粉 1湯匙 五香粉 半湯匙 糖 半湯匙 紅綠辣椒切段備用 肉絲淋上調味料（醬油、鹽、糖、白胡椒、五香粉）攪拌均勻醃製10分鐘 豆乾切片淋上少許橄欖油拌勻放入氣炸鍋180度4分鐘，拿出拌一下再200度4分鐘炸至金黃色 起油鍋爆香蒜末、加入肉絲拌炒 加入豆乾、切好的紅綠辣椒，再淋上一匙醬油、維力炸醬、2大湯匙水拌炒至收乾水分就能起鍋 小撇步 醃肉時可以加一點點水增加肉的滑嫩度 2020/08/04 發表 2,374 瀏覽
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