【擺浪饕餮】是芥末日~細葉碎米薺雞蛋飯
阿美族的ina說:現在的野菜有原住民的哇沙米喔!原住民的哇沙米?怎麼看起來長得像香菜!
原來它叫「細葉碎米薺」。好奇嚼一嚼,清涼卻不嗆辣的香氣充滿鼻腔,好舒服的味道,明天早餐就吃這個~裝碗飯、煮顆蛋,五分鐘隨興完成,香Q米飯裹上滑嫩蛋液和切碎的細葉碎米薺,淡淡芥茉香咀嚼後帶點芝麻香氣,太幸福了!甘美混合辛香,嘴角不禁揚起微笑,這就是世界末日的味道。
食材
白飯
1碗
細葉碎米薺
1小把
雞蛋
1個
醬油
酌量
小撇步
哪裡買:
冬季在原住民市場皆可買到細葉碎米薺呦~現在正是時候。
料理撇步:
可依個人口味加點柴魚增添鮮甜,或拌入納豆讓滋味變的濃厚。
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