悠娜醬 1 食譜 11 粉絲 追蹤 氣炸豆乳雞 157 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 雞胸肉 2塊 (300g) 豆腐乳 3塊 醬油 1大匙 蒜頭 3瓣 砂糖 1小匙 地瓜粉 適量 蒜香胡椒鹽 適量 步驟 雞胸肉切成小塊備用 蒜頭三瓣切碎備用 豆腐乳三塊,可以加一點湯汁增加風味 加入一大匙醬油 加入蒜末 加入一小匙砂糖 將調味醬攪拌均勻 放入雞胸肉後再次拌勻 放入密封袋後,冷藏至少兩個小時以上 最好能夠醃個一晚,讓雞胸肉充分入味 將醃好的雞胸肉均勻裹上地瓜粉 靜置10~15分鐘等待反潮 雞胸肉刷油或噴油,以氣炸鍋180度炸8分鐘 翻面刷油後,再炸200度3分鐘,增加酥脆感 最後撒上蒜粉或胡椒粉等自己喜歡的調味料,即可享用美味的豆乳雞! 小撇步 不喜歡太鹹口味的人,醬油可酌量加少一點唷 2.4 萬 瀏覽 2020/08/05 發表