氣炸豆乳雞

悠娜醬
1 食譜 10 粉絲

份量

2 人份

食材

步驟

  • 雞胸肉切成小塊備用

    雞胸肉切成小塊備用

  • 蒜頭三瓣切碎備用

    蒜頭三瓣切碎備用

  • 豆腐乳三塊,可以加一點湯汁增加風味

    豆腐乳三塊,可以加一點湯汁增加風味

  • 加入一大匙醬油

    加入一大匙醬油

  • 加入蒜末

    加入蒜末

  • 加入一小匙砂糖

    加入一小匙砂糖

  • 將調味醬攪拌均勻

    將調味醬攪拌均勻

  • 放入雞胸肉後再次拌勻

    放入雞胸肉後再次拌勻

  • 放入密封袋後,冷藏至少兩個小時以上
最好能夠醃個一晚,讓雞胸肉充分入味

    放入密封袋後,冷藏至少兩個小時以上 最好能夠醃個一晚,讓雞胸肉充分入味

  • 將醃好的雞胸肉均勻裹上地瓜粉
靜置10~15分鐘等待反潮

    將醃好的雞胸肉均勻裹上地瓜粉 靜置10~15分鐘等待反潮

  • 雞胸肉刷油或噴油,以氣炸鍋180度炸8分鐘
翻面刷油後,再炸200度3分鐘,增加酥脆感

    雞胸肉刷油或噴油,以氣炸鍋180度炸8分鐘 翻面刷油後,再炸200度3分鐘,增加酥脆感

  • 最後撒上蒜粉或胡椒粉等自己喜歡的調味料,即可享用美味的豆乳雞!

    最後撒上蒜粉或胡椒粉等自己喜歡的調味料,即可享用美味的豆乳雞!

小撇步

不喜歡太鹹口味的人,醬油可酌量加少一點唷

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