全部分類 家常菜色 炸物 (752) 紐奧良雞翅 cooking瑪瑪 21 食譜 91 粉絲 追蹤 165 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 雞翅料理我兩年多前做過，當時用油炸的再裹醬汁，吃起來是好吃但滿油膩～ 這次我看國外滿多食譜分享用烤的，先把油逼出來一些，最大的心得是：「用泡打粉和麵粉裹的外皮真的好的脆！」酸酸甜甜的醬汁更加分！當下午茶點心好適合😌 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 麵衣 中筋麵粉 酌量 泡打粉 酌量 鹽 少許 黑胡椒 少許 醬汁 番茄醬 3匙 白醋 2匙 楓糖 2匙 砂糖 1匙 橄欖油 1匙 用兩大匙泡打粉和少許麵粉裹上雞翅，撒上鹽、黑胡椒稍稍按摩雞翅，送入預熱好的烤箱烤25分鐘取出，再換另一面再烤25分鐘，兩面都烤到金黃就可以取出了。 用少許番茄醬、楓糖漿、醋、橄欖油、砂糖調出醬汁（我是邊調邊試味道看自己口味），淋在剛從烤箱拿出的雞翅包裹住，完成了！🛎✔️ 烤過的雞翅比炸的不油膩，裡面也熟的剛好，雞肉的嫩度都還在！ 2020/08/03 發表 7,132 瀏覽
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