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cooking瑪瑪
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紐奧良雞翅

紐奧良雞翅

描述

雞翅料理我兩年多前做過,當時用油炸的再裹醬汁,吃起來是好吃但滿油膩~

這次我看國外滿多食譜分享用烤的,先把油逼出來一些,最大的心得是:「用泡打粉和麵粉裹的外皮真的好的脆!」酸酸甜甜的醬汁更加分!當下午茶點心好適合😌

219 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

麵衣
醬汁

步驟

  • 用兩大匙泡打粉和少許麵粉裹上雞翅,撒上鹽、黑胡椒稍稍按摩雞翅,送入預熱好的烤箱烤25分鐘取出,再換另一面再烤25分鐘,兩面都烤到金黃就可以取出了。

    用兩大匙泡打粉和少許麵粉裹上雞翅,撒上鹽、黑胡椒稍稍按摩雞翅,送入預熱好的烤箱烤25分鐘取出,再換另一面再烤25分鐘,兩面都烤到金黃就可以取出了。

  • 用少許番茄醬、楓糖漿、醋、橄欖油、砂糖調出醬汁(我是邊調邊試味道看自己口味),淋在剛從烤箱拿出的雞翅包裹住,完成了!🛎✔️

    用少許番茄醬、楓糖漿、醋、橄欖油、砂糖調出醬汁(我是邊調邊試味道看自己口味),淋在剛從烤箱拿出的雞翅包裹住,完成了!🛎✔️

  • 烤過的雞翅比炸的不油膩,裡面也熟的剛好,雞肉的嫩度都還在!

    烤過的雞翅比炸的不油膩,裡面也熟的剛好,雞肉的嫩度都還在!

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cooking瑪瑪 109 食譜 1,532 粉絲

從事平面設計10年,婚後轉行做料理、居家佈置部落客,因受美國第一主婦馬莎史都華啟蒙,希望朝全能主婦邁進,現居台灣台北,目前主要經營專頁為Instagram、個人部落格。 👩🏻‍🍳🍎更多詳細食譜歡迎請參閱底下連結:

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留言

共 2 則
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  • 你好 想問一下 你的粉是沾乾粉嗎 然後是邊烤邊刷醬嗎

  • 哈囉,你的烤雞翅看起來好好吃。請問烤箱須預熱幾度?謝謝。

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