欣欣*甜蜜食光 114 食譜 562 粉絲 追蹤 蜜汁烤雞翅 描述 鹹鹹甜甜的蜜汁烤雞,利用醬油、味霖就能完成嘍! 已參加:全聯料理爭霸戰 55 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞翅、翅小腿(各ㄧ盒) 約14支 醬油 一大匙 味霖 兩小匙 蒜頭 兩瓣 水 兩小匙 蛋白(可不加) ㄧ個 胡椒 少許 步驟 雞翅、小腿先稍為沖洗過。蒜頭切末 鍋中放入蒜末,醬油、味霖、胡椒和水,放入雞肉後抓ㄧ抓讓醬汁都有均勻沾到,冰冰箱醃兩個小時以上讓雞肉入味。如果趕時間,調味料可各多加ㄧ小匙,口味較重可縮短醃的時間,大約醃30分鐘。 雞肉醃好後,把多餘的醃料稍為用紙巾擦掉,放入氣炸鍋中。量多的話雞翅和雞腿分別烤,烤的時間會比較ㄧ致 先用180度五分鐘 翻面195度再3-4分鐘。 可視上色情況調整溫度及時間 完成! 小撇步 。若家中沒有味霖可改用兩小匙米酒+ㄧ小匙糖替代 。烤箱烤可用185度烤約20分鐘 1.2 萬 瀏覽 2020/08/02 發表