[大賀米好料理]-是芥末日瞎密米糕

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黃芥末、綠芥末、大蒜、洋蔥、菇....搭著鮮奶和起司香...通通裝進這一杯非米糕裡,"是芥末日"並不末日,一口吃了它,開心的迎接溫暖的X'mas和新年嚕~^_^

食材

大賀香米 1杯
洋蔥 1/2個
鴻喜菇 1包
雞里肌 100g
蒜末 1匙
鮮奶 2杯
起司片 1片
綠芥末 少許
蜂蜜 少許
調味料
黑胡椒 1茶匙
洋香菜 適量
黃芥末 3匙
  • 1 將洋蔥、鴻喜菇切細丁,雞里肌切小丁備用。
  • 2 2茶匙奶油熱鍋,先將蒜末炒香,再依序下雞里肌、洋蔥丁和鴻喜菇,炒到材料略軟,雞肉帶點金黃微焦時再將米倒入。
  • 3 鮮奶倒入鍋中轉小火,並將起司片剝成小片狀丟進燉飯中。
  • 4 所有調味料加入,小火拌炒到略帶濃稠即可關火。
  • 5 布丁的模子四周先抹上薄薄的奶油後,步驟4的燉飯裝約7~8分滿,每一杯最上面再多加上1茶匙鮮奶。
  • 6 蓋上鋁箔紙,並留數個小透氣孔,烤盤內加約2杯水,烤箱200度隔水烘烤約30~35分鐘就大功告成嚕:) (最後五分鐘可以打開鋁箔上蓋烘烤,會更有香氣)
  • 7 烤好後倒扣在盤子上,旁邊配上一點用綠芥末和蜂蜜混合的提味醬,是芥末日的"芥末非米糕"完成!! 意想不到的口感,沾著帶點嗆辣的蜂蜜芥末沾醬,非末日的芥末米料理,加上大賀香米Q軟,香氣十足的特性...真是意外的好吃~~
贊助

小撇步

【大賀米】官網 http://www.duahosogood.com
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2012/12/20 發表 3,116 瀏覽

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