[大賀米好料理]-是芥末日瞎密米糕

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黃芥末、綠芥末、大蒜、洋蔥、菇....搭著鮮奶和起司香...通通裝進這一杯非米糕裡，"是芥末日"並不末日，一口吃了它，開心的迎接溫暖的X'mas和新年嚕~^_^

食材

大賀香米

1杯

洋蔥

1/2個

鴻喜菇

1包

雞里肌

100g

蒜末

1大匙

鮮奶

2杯

起司片

1片

綠芥末

少許

蜂蜜

少許

調味料

黑胡椒

1茶匙

洋香菜

適量

黃芥末

3大匙

1
將洋蔥、鴻喜菇切細丁，雞里肌切小丁備用。
2
2茶匙奶油熱鍋，先將蒜末炒香，再依序下雞里肌、洋蔥丁和鴻喜菇，炒到材料略軟，雞肉帶點金黃微焦時再將米倒入。
3
鮮奶倒入鍋中轉小火，並將起司片剝成小片狀丟進燉飯中。
4
所有調味料加入，小火拌炒到略帶濃稠即可關火。
5
布丁的模子四周先抹上薄薄的奶油後，步驟4的燉飯裝約7~8分滿，每一杯最上面再多加上1茶匙鮮奶。
6
蓋上鋁箔紙，並留數個小透氣孔，烤盤內加約2杯水，烤箱200度隔水烘烤約30~35分鐘就大功告成嚕:) (最後五分鐘可以打開鋁箔上蓋烘烤，會更有香氣)
7
烤好後倒扣在盤子上，旁邊配上一點用綠芥末和蜂蜜混合的提味醬，是芥末日的"芥末非米糕"完成!! 意想不到的口感，沾著帶點嗆辣的蜂蜜芥末沾醬，非末日的芥末米料理，加上大賀香米Q軟，香氣十足的特性...真是意外的好吃~~