鱈魚綠花椰


Madeleine Chiu
311 食譜 1.7 萬 粉絲
限12字

吃膩了一成不變的鱈魚料理嗎?除了香煎鱈魚.清蒸鱈魚之外...這道將鱈魚切塊搭配蔬菜的料理~『鱈魚綠花椰』既美味又營養,也是挺不錯的變化吃法喔!

食材

(約300g)
一整朵
少許
1小匙
醃魚調味料
1/8小匙
1小匙
1/4小匙
少許
調味料
2小匙
1小匙
  • 青花椰菜修剪出適當大小洗淨備用,紅蘿蔔片和青花椰依個人喜歡口感..川燙至適當熟度撈起瀝乾備用!鱈魚洗淨擦乾..切成適當大小的塊狀。

    青花椰菜修剪出適當大小洗淨備用,紅蘿蔔片和青花椰依個人喜歡口感..川燙至適當熟度撈起瀝乾備用!鱈魚洗淨擦乾..切成適當大小的塊狀。

  • 將鱈魚塊+[醃魚調味料]輕輕抓拌均勻..醃漬片刻後,均勻沾裹一層麵粉,入油鍋煎至兩面金黃..先盛出備用。

    將鱈魚塊+醃魚調味料輕輕抓拌均勻..醃漬片刻後,均勻沾裹一層麵粉,入油鍋煎至兩面金黃..先盛出備用。

  • 再起油鍋爆香蒜末後..倒入醬油.蠔油再加入適量水拌勻煮開..接著將煎好的鱈魚塊倒入煮一下下(不需煮太久)最後加入燙過的青花椰和紅蘿蔔片再拌一下即可盛盤。

    再起油鍋爆香蒜末後..倒入醬油.蠔油再加入適量水拌勻煮開..接著將煎好的鱈魚塊倒入煮一下下(不需煮太久)最後加入燙過的青花椰和紅蘿蔔片再拌一下即可盛盤。

  • 完成~ 趁熱品嘗最佳!!

    完成~ 趁熱品嘗最佳!!

小撇步

*調味料部分僅供參考!
除了鱈魚..冷凍鯛魚片亦可取代~^^

✱我的廚房新花樣✱
www.facebook.com/madeleine.Kitchen2012

8,287 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Madeleine Chiu
311 食譜 1.7 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜桂冠沙拉秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜新豬肉蒸蛋破布子奶油乳酪飛利浦萬用鍋南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮