鱈魚綠花椰 吃膩了一成不變的鱈魚料理嗎?除了香煎鱈魚.清蒸鱈魚之外...這道將鱈魚切塊搭配蔬菜的料理~『鱈魚綠花椰』既美味又營養,也是挺不錯的變化吃法喔!

鱈魚綠花椰


Madeleine Chiu
298 食譜 1.7 萬 粉絲
收藏 333 留言 0
5 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Default avatar

吃膩了一成不變的鱈魚料理嗎?除了香煎鱈魚.清蒸鱈魚之外...這道將鱈魚切塊搭配蔬菜的料理~『鱈魚綠花椰』既美味又營養,也是挺不錯的變化吃法喔!

食材
(約300g)
一整朵
少許
1小匙
醃魚調味料
1/8小匙
1小匙
1/4小匙
少許
調味料
2小匙
1小匙
  • 1
    青花椰菜修剪出適當大小洗淨備用,紅蘿蔔片和青花椰依個人喜歡口感..川燙至適當熟度撈起瀝乾備用!鱈魚洗淨擦乾..切成適當大小的塊狀。
  • 2
    將鱈魚塊+醃魚調味料輕輕抓拌均勻..醃漬片刻後,均勻沾裹一層麵粉,入油鍋煎至兩面金黃..先盛出備用。
  • 3
    再起油鍋爆香蒜末後..倒入醬油.蠔油再加入適量水拌勻煮開..接著將煎好的鱈魚塊倒入煮一下下(不需煮太久)最後加入燙過的青花椰和紅蘿蔔片再拌一下即可盛盤。
  • 4
    完成~ 趁熱品嘗最佳!!
小撇步

*調味料部分僅供參考!
除了鱈魚..冷凍鯛魚片亦可取代~^^

✱我的廚房新花樣✱
www.facebook.com/madeleine.Kitchen2012

2012/12/25 發表 7,962 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Madeleine Chiu
298 食譜 1.7 萬 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

洛神花舒肥機史雲生雞湯披薩芒果壽司WMF快力鍋檸檬奇亞籽便當臭豆腐普格義大利麵醬素食枸杞獅王洗碗精鳳梨酥百香果迷迭香飛利浦IH電子鍋紅豆微波爐涼拌小黃瓜鮑魚土豆牛肉麵馬卡龍虎牌電子鍋秋葵壽喜燒棉花糖拉麵芋頭蜂蜜芭樂鑄鐵鍋鳳梨減肥餐滷味3M真空保鮮盒燒肉冰淇淋火龍果早午餐泡麵水波爐南瓜濃湯奇異果Bosch廚師機蛋捲水果