油飯(麻油)


劉佳汶
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限12字

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You Tube:完整影片
https://youtu.be/nBrrZVDAzcw

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
60克
12克
12克
36克
12克
6克
12克
  • 糯米:水1:0.7 用電鍋蒸外鍋2杯水跳起悶15分後
看是不是熟了,如果沒熟可以把飯的部分用一些水 
或把湯汁多➕一點水悶至熟即可

    糯米:水1:0.7 用電鍋蒸外鍋2杯水跳起悶15分後 看是不是熟了,如果沒熟可以把飯的部分用一些水 或把湯汁多➕一點水悶至熟即可

  • ➕油熱後加入紅蔥炸至金黃色+蝦米+香菇+肉絲+炒熟+鹽+糖+雞精粉+醬油和一些水拌勻收汁

    ➕油熱後加入紅蔥炸至金黃色+蝦米+香菇+肉絲+炒熟+鹽+糖+雞精粉+醬油和一些水拌勻收汁

小撇步

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You Tube:完整影片
https://youtu.be/nBrrZVDAzcw
糯米:水1:0.7 或1:0.6或1:0.5水越少米越Q依自己的喜好改變,用電鍋蒸外鍋2杯水跳起悶15分後
看是不是熟了,如果沒熟可以把飯的部分用一些水
或把湯汁多➕一點水悶至熟即可

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