15# 特濃阿華田布丁 (線上影音食譜)

糖山🍭大兄
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(線上影音食譜) 中英字幕

港式茶餐廳風味 ☞ 阿華田.活力至醒嘅表現💪

跟住C兄整甜品 ☞ 包你有驚喜🎉🎉

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15# 特濃阿華田布丁@糖山🍭大兄

食譜影片Link↓↓↓↓

https://youtu.be/IugekQSYXeU

(歡迎轉發註明出處)

份量
5 人份
時間
30 分鐘
  • 準備模具 ☞ 啫喱杯5隻

    準備模具 ☞ 啫喱杯5隻

  • 步驟1# (材料)

(1) 阿華田粉 65g
(2) 白砂糖 10-15g
(3) 滾水 40ml
(4) 日本牛奶 460ml
(5) 淡忌廉(鮮奶油) 150ml

    步驟1# (材料) (1) 阿華田粉 65g (2) 白砂糖 10-15g (3) 滾水 40ml (4) 日本牛奶 460ml (5) 淡忌廉(鮮奶油) 150ml

  • 阿華田粉加入砂糖

    阿華田粉加入砂糖

  • 倒入熱滾水

    倒入熱滾水

  • 細火煮溶砂糖

    細火煮溶砂糖

  • 倒入牛奶和忌廉

    倒入牛奶和忌廉

  • 攪拌加熱至60度

    攪拌加熱至60度

  • 隔篩倒入容器備用

    隔篩倒入容器備用

  • 步驟2#  (材料)

(1) 日本牛奶 40ml
(2) 魚膠粉(吉利丁粉) 7-9g

    步驟2# (材料) (1) 日本牛奶 40ml (2) 魚膠粉(吉利丁粉) 7-9g

  • 魚膠粉加入牛奶

    魚膠粉加入牛奶

  • 隔水座溶魚膠粉至冇顆粒

    隔水座溶魚膠粉至冇顆粒

  • 將少量(步驟1#)倒入(步驟2#)

    將少量(步驟1#)倒入(步驟2#)

  • 倒番入(步驟1#)

    倒番入(步驟1#)

  • 隔篩過濾1次

    隔篩過濾1次

  • 倒入啫喱杯內

    倒入啫喱杯內

  • 冷藏最少4小時

    冷藏最少4小時

  • 完成食得

食譜影片Link↓↓↓↓

https://youtu.be/IugekQSYXeU

(歡迎轉發註明出處)

    完成食得 食譜影片Link↓↓↓↓ https://youtu.be/IugekQSYXeU (歡迎轉發註明出處)

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