燒烤鮭魚佐時蔬

黃雅惠
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鮭魚肉質緊密鮮美,油脂豐富,肉色為粉紅色並具有彈性。鮭魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,鮭魚是一種非常強力的抗氧化劑。有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效,每餐都有鮭魚營養又健康。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
  • 先把水份用紙巾擦乾,雙面抹鹽,再用保鮮膜包好冷藏1小時。用氣炸鍋炸15分鐘,每台氣炸鍋溫度都不一樣,剛開始先調整。

    先把水份用紙巾擦乾,雙面抹鹽,再用保鮮膜包好冷藏1小時。用氣炸鍋炸15分鐘,每台氣炸鍋溫度都不一樣,剛開始先調整。

  • 花椰菜燙熟後,放置冷卻待擺盤。

    花椰菜燙熟後,放置冷卻待擺盤。

  • 娃娃菜一朵盪熟待擺盤

    娃娃菜一朵盪熟待擺盤

  • 甜豆燙熟待擺盤。

    甜豆燙熟待擺盤。

小撇步

所有青菜都一起燙過在擺盤,加一點點鹽,

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