［家常料理］蔥燒辣豆腐 Gina 廚房 34 食譜 144 粉絲 追蹤 36 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 只需要簡單的食材和步驟5分鐘出經典家常菜，超級下飯！ 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 中華豆腐 1盒 蒜頭 4瓣 辣椒 1支 蔥 1支 調味 素蠔油 3大匙 醬油 1中匙 糖 少許 水 100cc 備菜- 中華豆腐 - 切片 蒜頭 - 切末 辣椒 - 切片 蔥 - 切段 熱鍋倒入橄欖油，先將豆腐下鍋煎。 豆腐兩面煎至金黃色 豆腐撥一旁，用剩下一點油再放入蔥白、蒜末、辣椒爆香 蔥蒜都煸香後，轉中火，從鍋邊加入150cc水、素蠔油、醬油、糖拌炒，豆腐翻面一次，讓兩面都有吸到醬汁。 豆腐皺皺的表皮，沾上滿滿醬汁再加入蔥綠在悶一下即可完成✅ 小撇步 1.用不沾鍋煎豆腐都不會破 2.醬汁倒入之後豆腐二面有吸入醬汁可以了，不用一直翻面豆腐 2020/07/28 發表 2,192 瀏覽
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