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琴采生
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韭菜黑輪炒蛋

韭菜黑輪炒蛋

描述

我家黃昏市場有ㄧ攤再賣黑輪跟丸子
他們的黑輪每次去幾乎都被掃空
非常好吃
因為做得很有Q度滿耐煮的
所以拿來炒菜w入口非常美味

食材

調味料

步驟

  • 先把韭菜洗淨後切段~頭去頭尾壓碎切小塊~黑輪斜切成兩瓣備用

  • 先熱油鍋~灑入末爆香後轉中火加入韭菜塊炒30秒.

  • 再加入黑輪拌炒均勻後+點水~在灑上烹大師.雞湯粉拌炒2分鐘

  • 最後淋上打散的蛋液~輕輕翻炒待蛋液熟後即可起鍋食用

小撇步

1.喜歡香一點的可以加點油蔥酥提香味
2.不喜歡平淡口味的可以改加蕃茄醬.或是改炒薄鹽醬油也OK.
3.如果喜歡口味更特別可以用咖哩醬.奶焗醬調味.

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