韭菜黑輪炒蛋

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我家黃昏市場有ㄧ攤再賣黑輪跟丸子
他們的黑輪每次去幾乎都被掃空
非常好吃
因為做得很有Q度滿耐煮的
所以拿來炒菜w入口非常美味

食材

韭菜 1把
黑輪(小條) 5~10條
1顆
兩小匙
蒜頭 幾小瓣
2~3大匙
調味料
烹大師 1小匙
雞湯粉 1小匙
  • 1 先把韭菜洗淨後切段~蒜頭去頭尾壓碎切小塊~黑輪斜切成兩瓣備用
  • 2 先熱油鍋~灑入蒜末爆香後轉中火加入韭菜塊炒30秒.
  • 3 再加入黑輪拌炒均勻後+點水~在灑上烹大師.雞湯粉拌炒2分鐘
  • 4 最後淋上打散的蛋液~輕輕翻炒待蛋液熟後即可起鍋食用
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小撇步

1.喜歡香一點的可以加點油蔥酥提香味
2.不喜歡平淡口味的可以改加蕃茄醬.或是改炒薄鹽醬油也OK.
3.如果喜歡口味更特別可以用咖哩醬.奶焗醬調味.

2012/12/19 發表 6,087 瀏覽

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