韭菜黑輪炒蛋
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我家黃昏市場有ㄧ攤再賣黑輪跟丸子
他們的黑輪每次去幾乎都被掃空
非常好吃
因為做得很有Q度滿耐煮的
所以拿來炒菜w入口非常美味
食材
韭菜
1把
黑輪(小條)
5~10條
蛋
1顆
油
兩小匙
蒜頭
幾小瓣
水
2~3大匙
調味料
烹大師
1小匙
雞湯粉
1小匙
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1先把韭菜洗淨後切段~蒜頭去頭尾壓碎切小塊~黑輪斜切成兩瓣備用
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2先熱油鍋~灑入蒜末爆香後轉中火加入韭菜塊炒30秒.
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3再加入黑輪拌炒均勻後+點水~在灑上烹大師.雞湯粉拌炒2分鐘
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4最後淋上打散的蛋液~輕輕翻炒待蛋液熟後即可起鍋食用
小撇步
1.喜歡香一點的可以加點油蔥酥提香味
2.不喜歡平淡口味的可以改加蕃茄醬.或是改炒薄鹽醬油也OK.
3.如果喜歡口味更特別可以用咖哩醬.奶焗醬調味.