北歐風海鮮洋芋煎餅

白櫻樹的香草廚房
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描述

先生喜歡吃馬鈴薯,所以做太太的當然會想要嘗試各種馬鈴薯料理,這次嘗試了以康寶北歐風海鮮濃湯來做調味,做出了令人驚喜的海鮮風味洋芋煎餅,甜甜鹹鹹又帶有海鮮的風味,真是太好吃了,喜歡吃煎餅的朋友不妨試試看。對小孩子而言,也是很棒的手指食物,小小一片就啃咬起來囉!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合,這次使用了康寶北歐風海鮮濃湯包。

    食材大集合,這次使用了康寶北歐風海鮮濃湯包。

  • 首先將馬鈴薯洗乾淨後,削皮切塊放入電鍋中,外鍋放一杯水後蒸煮。

    首先將馬鈴薯洗乾淨後,削皮切塊放入電鍋中,外鍋放一杯水後蒸煮。

  • 電鍋煮馬鈴薯的時候,來切洋蔥與德國脆腸,切得小小的,喜歡有口感的人可以切大塊一點。

    電鍋煮馬鈴薯的時候,來切洋蔥與德國脆腸,切得小小的,喜歡有口感的人可以切大塊一點。

  • 在蒸好的馬鈴薯中加入奶油,趁熱壓成泥。

    在蒸好的馬鈴薯中加入奶油,趁熱壓成泥。

  • 將麵粉、泡打粉、雞蛋、洋蔥與德國脆腸丁都加入馬鈴薯泥中,稍微攪拌。

    將麵粉、泡打粉、雞蛋、洋蔥與德國脆腸丁都加入馬鈴薯泥中,稍微攪拌。

  • 在100g水中調勻康寶北歐風海鮮濃湯後緩緩倒入薯泥內。

    在100g水中調勻康寶北歐風海鮮濃湯後緩緩倒入薯泥內。

  • 攪拌均勻。

    攪拌均勻。

  • 熱油鍋後,舀一杓薯泥漿放入鍋中煎熟。

    熱油鍋後,舀一杓薯泥漿放入鍋中煎熟。

  • 煎出外酥內軟的可口煎餅。

    煎出外酥內軟的可口煎餅。

  • 可以上桌品嚐囉!

    可以上桌品嚐囉!

小撇步

*一次不要舀太多薯泥去煎,少少一杓攤平約一公分高小圓形比較容易熟,也比較容易翻面。

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白櫻樹的香草廚房 95 食譜 200 粉絲

以前很羨慕會做菜的人。 覺得將生鮮食材變成桌上的美味, 宛如魔法啊! 當母親後我也親自下廚, 覺得很有趣,自己怎麼不早點多做菜呢? 幸福真的很簡單, 就從餐桌開始吧^^ 在陽台種了好多香草,也讓生活香氣瀰漫。

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