金針菇肉捲佐北歐風海鮮濃湯
描述
以豬里肌薄肉片包裹著金針菇，將其蒸熟，再利用北歐風海鮮濃湯當佐醬，海陸的搭配一點都不衝突，有著肉與菇的清甜爽脆，裹著海味的濃湯，讓肉捲的風味更突出與有層次感，還可以喝著北歐風海鮮濃湯，一舉兩得，清爽美味!
- 已參加：一包多變化！輕鬆端出餐廳美味
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
北歐風海鮮濃湯
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1包
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300cc
步驟
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1.準備所有食材，清理與清洗之。
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4.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放)
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5.逐一的將金針菇肉捲捲好。
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6.將完成的金針菇肉捲擺入盤中，不要重疊放置。
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7.再撒上蔥白。
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8.蒸鍋加約1000cc的水，開中火，放入蒸盤(步驟7.)，蓋鍋蓋，蒸15分鐘。 (或傳統電鍋外鍋3/4杯水蒸)。
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9.另取一小鍋，倒入康寶北歐風海鮮濃湯。
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10.加入300cc水拌勻。
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11.開小火，將其煮滾即可關火，就完成北歐風海鮮濃湯。
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12.蒸好的金針菇肉捲取出。
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13.將其湯汁倒出，可做高湯或湯食用。
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14.再淋上步驟11.北歐風海鮮濃湯，撒點蔥花即完成。
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備註:本次所使用的是康寶"奶油風味北歐風海鮮濃湯”其嚴選鮮蝦、干貝及魷魚精華，以新鮮食材自然乾燥、萃取，不添加防腐劑與人工味精等。
小撇步
1.豬里肌肉片(火鍋肉片)亦可用豬五花或梅花肉片。
2.食用時也可撒上一些黑胡椒粒，風味也很棒!
