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玉米豆腐蒸蛋🎶

玉米豆腐蒸蛋🎶
凱茜媽咪の廚房
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描述

簡單的食材，
搭配牛頭牌高湯與紅蔥醬，
置入電鍋蒸煮一下⋯
營養的蒸蛋，輕鬆上桌享用。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 胡蘿蔔削皮、切丁。

    胡蘿蔔削皮、切丁。

  • 燒鍋水，把胡蘿蔔丁入鍋煮五分鐘；撈起、備用。

    燒鍋水，把胡蘿蔔丁入鍋煮五分鐘；撈起、備用。

  • 準備1/2杯牛頭牌原味高湯。

    準備1/2杯牛頭牌原味高湯。

  • 把雞蛋打散，加入1/2杯牛頭牌原味高湯；攪拌均勻後、以網篩過濾蛋液。

    把雞蛋打散，加入1/2杯牛頭牌原味高湯；攪拌均勻後、以網篩過濾蛋液。

  • 嫩豆腐切小丁，備用的胡蘿蔔丁、牛頭牌玉米粒⋯一起加入過濾好的蛋液裡。

    嫩豆腐切小丁，備用的胡蘿蔔丁、牛頭牌玉米粒⋯一起加入過濾好的蛋液裡。

  • 準備1湯匙牛頭牌紅蔥醬。

    準備1湯匙牛頭牌紅蔥醬。

  • 將牛頭牌紅蔥醬放置蛋液裡。

    將牛頭牌紅蔥醬放置蛋液裡。

  • 把蒸碗置入電鍋內的蒸架，電鍋外鍋加水1杯，按下開關蒸煮。開關跳起、不掀蓋⋯繼續燜10分鐘。

    把蒸碗置入電鍋內的蒸架，電鍋外鍋加水1杯，按下開關蒸煮。開關跳起、不掀蓋⋯繼續燜10分鐘。

  • 香噴噴、營養豐富的紅蔥醬蒸蛋，輕鬆完成、美味享用。

    香噴噴、營養豐富的紅蔥醬蒸蛋，輕鬆完成、美味享用。

  • 單吃或是配飯都適宜。

    單吃或是配飯都適宜。

小撇步

*牛頭牌高湯調味，不必再添加其他調味料。

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這裡沒有大廚師， 只有一個用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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