蒜香奶油蝦

月月
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材料如下:
美國🇺🇸無水奶油(有機)
《建議不要用我使用的奶油》

蒜頭大顆3顆

白胡椒粉

鹽巴

米酒

檸檬汁

份量
2 人份
時間
5 分鐘

食材

自己斟酌
1湯匙又半勺
少許
3大顆
少許
噴霧狀2下
一湯少
一匙
  • 煮之前 一率備好菜 蝦子退冰後 脖子開始去腸 泡米酒 加鹽巴 蒜頭切好 蔥切好 奶油打底 溫火溶化 ➕蒜 爆香(大火) 放入蝦子 跟原本泡著的米酒 約30秒後 蓋鍋 轉 中火悶40秒 開蓋 ➕水 ➕蔥 ➕鹽 ➕醬油一勺 ➕白胡椒 最後翻動幾下 收汁 擺盤 噴檸檬汁

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