韓式燉排骨
限12字
將排骨煎到上色，再放入韓式辣椒醬和辣椒粉炒出香氣，最後加入蒜泥和韓式芝麻油來提升整道菜的層次，整道菜香氣撲鼻，超級開胃又下飯哦😋
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
-
排骨是選用全聯的豬胸排骨切塊，也可挑豬小排替代；其它材料備齊。
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取一湯鍋，注入冷水將排骨放入，煮至快沸騰時取出洗淨備用。
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將洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊；青蔥切段; 蒜頭磨成泥備用。
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將步驟2的排骨放入鍋內和二砂拌炒至糖完全融化。
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放入洋蔥炒至排骨呈金黃色。
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再加入韓式辣椒醬及辣椒粉炒香。(辣椒醬及辣椒粉的量可依個人喜好做調整哦)
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加入水以中大火煮沸。
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煮沸後轉中小火加入馬鈴薯及紅蘿蔔，煮約10-15分鐘至所有材料軟爛。
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加入蒜泥、醬油拌勻。
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起鍋前加入蔥段、白胡椒粉及芝麻油拌勻即可。
小撇步
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