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姥姥廚房
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芝士翠肉瓜沙律

芝士翠肉瓜沙律

描述

翠玉瓜的質感爽脆堅實,加上各式香料加持,清新可口!做為10分鐘的前菜沙律可盛裝任何餐點,很簡單的料理,卻充滿風味!

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 翠肉瓜洗淨,去頭尾切成半吋粒粒;玉米剝粒;檸檬榨取檸檬汁;
蒜頭切末。

    翠肉瓜洗淨,去頭尾切成半吋粒粒;玉米剝粒;檸檬榨取檸檬汁; 頭切末。

  • 熱鍋加入 1湯匙橄欖油,油熱放入蒜末爆香。加入翠肉瓜粒、玉米粒和 3乾燥香料,煮大約3-4分鐘,直到翠肉瓜變嫩並煮熟。

    熱鍋加入 1湯匙橄欖油,油熱放入末爆香。加入翠肉瓜粒、玉米粒和 3乾燥香料,煮大約3-4分鐘,直到翠肉瓜變嫩並煮熟。

  • 加入鹽、黑胡椒和檸檬汁攪拌均勻。

    加入鹽、黑胡椒檸檬汁攪拌均勻。

  • 取出上碟,撒上帕爾瑪乾酪 parmesan cheese即可。

    取出上碟,撒上帕爾瑪乾酪 parmesan cheese即可。

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姥姥廚房 225 食譜 795 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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