百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Potato的饌食玩樂
17 食譜 80 粉絲

油蔥干貝小章魚醬

油蔥干貝小章魚醬

描述

澎湖名產伴手禮是干貝醬、小管醬,但是我們總覺得太油,所以要自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】,準備材料紅蔥頭、干貝柱、蝦米及小章魚,都是家人愛吃的食材,過年前做一罐【油蔥干貝小章魚醬】,可以拌麵拌飯,非常方便簡單料理。

11 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】的食材:干貝柱、蝦米(泡酒)、紅蔥頭8兩、小章魚4兩、油半碗、鹽糖各1匙、馬告胡椒少許。

    自己動手做【油干貝小章魚醬】的食材:干貝柱、蝦米(泡酒)、紅蔥頭8兩、小章魚4兩、油半碗、鹽糖各1匙、馬告胡椒少許。

  • 紅蔥頭末及油,開中火慢慢煎炸,要不時地翻炒。

    紅蔥頭末及油,開中火慢慢煎炸,要不時地翻炒。

  • 紅蔥頭約翻炒15分鐘,略微黃時放入小章魚,繼續翻炒再放入干貝柱及蝦米,加入鹽巴及糖調味,再翻炒三分鐘,讓水分蒸發。自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】無論是拌飯或拌麵,加入一點在燙青菜都很美味。

    紅蔥頭約翻炒15分鐘,略微黃時放入小章魚,繼續翻炒再放入干貝柱及蝦米,加入鹽巴及糖調味,再翻炒三分鐘,讓水分蒸發。自己動手做【油干貝小章魚醬】無論是拌飯或拌麵,加入一點在燙青菜都很美味。

小撇步

自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】無論是拌飯或拌麵,加入一點在燙青菜都很美味。
Potato的饌食玩樂部落格網址:https://www.potato186.com/?p=26296

7,279 瀏覽
avatar
Potato的饌食玩樂 17 食譜 80 粉絲

因為Potato喜歡作菜,所以也會在部落格中發表一些個人作菜的心得與食譜,歡迎與我一起享受「吃」的樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 家常菜 湯麵 番茄 排骨 三杯雞 竹筍 娃娃菜 香菇雞湯 雞肉 地瓜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 高麗菜 櫛瓜 豆腐 雞湯 白菜滷 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 玉米濃湯 鮭魚 茄子 四季豆 金針菇 菠菜 餅乾 南瓜 杏鮑菇 麻婆豆腐 粽子 低脂高蛋白 炒飯 酸辣湯 義大利麵 糖葫蘆 台式泡菜 蒸蛋 炒麵 高麗菜飯 打拋豬 早餐 小黃瓜 花椰菜 滷肉 馬鈴薯