油蔥干貝小章魚醬


Potato的饌食玩樂
6 食譜 4 粉絲
限12字

澎湖名產伴手禮是干貝醬、小管醬,但是我們總覺得太油,所以要自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】,準備材料紅蔥頭、干貝柱、蝦米及小章魚,都是家人愛吃的食材,過年前做一罐【油蔥干貝小章魚醬】,可以拌麵拌飯,非常方便簡單料理。

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
半碗
1碗
1碗
半碗
2匙
  • 自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】的食材:干貝柱、蝦米(泡酒)、紅蔥頭8兩、小章魚4兩、油半碗、鹽糖各1匙、馬告胡椒少許。

    自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】的食材:干貝柱、蝦米(泡酒)、紅蔥頭8兩、小章魚4兩、油半碗、鹽糖各1匙、馬告胡椒少許。

  • 紅蔥頭末及油,開中火慢慢煎炸,要不時地翻炒。

    紅蔥頭末及油,開中火慢慢煎炸,要不時地翻炒。

  • 紅蔥頭約翻炒15分鐘,略微黃時放入小章魚,繼續翻炒再放入干貝柱及蝦米,加入鹽巴及糖調味,再翻炒三分鐘,讓水分蒸發。自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】無論是拌飯或拌麵,加入一點在燙青菜都很美味。

    紅蔥頭約翻炒15分鐘,略微黃時放入小章魚,繼續翻炒再放入干貝柱及蝦米,加入鹽巴及糖調味,再翻炒三分鐘,讓水分蒸發。自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】無論是拌飯或拌麵,加入一點在燙青菜都很美味。

小撇步

自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】無論是拌飯或拌麵,加入一點在燙青菜都很美味。
Potato的饌食玩樂部落格網址:https://www.potato186.com/?p=26296

1,676 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
Potato的饌食玩樂
6 食譜 4 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜茄子減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇3M真空保鮮盒曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉