雞腿煲


鄭恬
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限12字

之前醃肉都需要好多種材料,今天只用兩種:醬油膏和康寶自然鮮嫩雞風味調味料,方便.快速.又簡單.而且很快的就將雞腿塊燒至入味,吃起來軟嫩不已.連湯汁拌飯都很棒~又是一道下飯菜,便當菜.

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
100 克
60 克
2 根
15 克
2 根
10 克
5 克
50 克
適量
雞腿肉醃料:
  • 備好食材

    備好食材

  • 無骨雞腿清洗乾淨後用紙巾擦乾水份,切大塊,用醬油膏和5克的康寶自然鮮嫩雞風味調味料粉抓拌均勻靜置5分鐘.

    無骨雞腿清洗乾淨後用紙巾擦乾水份,切大塊,用醬油膏和5克的康寶自然鮮嫩雞風味調味料粉抓拌均勻靜置5分鐘.

  • 將鍋子燒熱,倒入沙拉油,再將切好的雞腿塊,皮面朝鍋底放入煎到金黃赤赤的顏色後,再翻面煎,一樣煎到金黃赤赤的顏色.

    將鍋子燒熱,倒入沙拉油,再將切好的雞腿塊,皮面朝鍋底放入煎到金黃赤赤的顏色後,再翻面煎,一樣煎到金黃赤赤的顏色.

  • 放入冰糖.拍扁的蒜頭.切片的薑片.折成兩段的紅辣椒段還有50克的醬油膏翻炒均勻,加入醃過雞腿塊的水,開大火燒開.煮滾後轉中小火再煮10分鐘.

    放入冰糖.拍扁的蒜頭.切片的薑片.折成兩段的紅辣椒段還有50克的醬油膏翻炒均勻,加入醃過雞腿塊的水,開大火燒開.煮滾後轉中小火再煮10分鐘.

  • 加入蔥白.紅甜椒塊.黃甜椒塊翻炒均勻.

    加入蔥白.紅甜椒塊.黃甜椒塊翻炒均勻.

  • 最後加入蔥綠段快速翻拌.

    最後加入蔥綠段快速翻拌.

  • 燒至入味的雞腿塊,倒入熱好的砂鍋裡,即完成這道美味下飯的雞腿煲.

    燒至入味的雞腿塊,倒入熱好的砂鍋裡,即完成這道美味下飯的雞腿煲.

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