蝦仁水果沙拉佐柚香油醋醬〞果醋風油醋醬
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47434733
很多健康飲食的人會選擇吃沙拉，
不過若搭配美乃滋就不是那麼OK～
不如搭配酸甜又健康的果醋版油醋醬吧！
這篇食譜的所用的橄欖油比例比較低，
所以吃起來比較不油，口感清爽，
帶點甜甜的酸味，很適合小朋友食用，
就著油醋醬與水果丁，把蔬菜也吃下肚吧～♥
（一整份約160大卡）
步驟
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將鮮蝦仁煎熟或燙熟後，放涼備用（照片份量為2人份的蝦仁）
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將水果切成小丁，蘿蔓葉洗淨擦乾剝成小片
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將熟蝦仁、生菜、水果丁擺盤，可沾取油醋醬，或將油醋醬倒入沙拉內食用
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之前試過用米醋調油醋醬， 整體就是醋的酸味與橄欖油風味， 雖然也很健康，但風味比較差一些些， 覺得還是用柚肉果醋調油醋醬比較好吃呢XD
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小撇步
1.一般油醋醬比例為醋：油=1：3，此食譜為2：1，大幅降低油量增添醋味為主，可依個人喜好調整
2.生菜可依個人喜好換成美生菜、豆苗、苜蓿芽等，水果也可換成蘋果、芒果、鳳梨等，或加入青豆仁、彩椒丁等，混合2種以上顏色會比較好看
