氣炸鹹酥雞


Christina Lee
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限12字

懷念台灣味,很好吃。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
醃料
2瓣
適量
適量
適量
  • 1. 雞胸肉切丁
2. 加醬油、胡椒、蒜頭放置冷藏醃30分鐘

    1. 雞胸肉切丁 2. 加醬油、胡椒、蒜頭放置冷藏醃30分鐘

  • 炸粉裹均勻,靜放10分鐘。

    炸粉裹均勻,靜放10分鐘。

  • 氣炸鍋鋪鋁箔紙,每個雞丁要上油,讓炸粉看不到。

*我會現在鋁箔紙先上一層油,再逐一的將油刷在雞丁上。

180度20分鐘,10分鐘時我會先打開確認是否有乾粉,如果有乾粉我會用油刷一次。

    氣炸鍋鋪鋁箔紙,每個雞丁要上油,讓炸粉看不到。 *我會現在鋁箔紙先上一層油,再逐一的將油刷在雞丁上。 180度20分鐘,10分鐘時我會先打開確認是否有乾粉,如果有乾粉我會用油刷一次。

  • 完成。

    完成。

小撇步

我試過雞腿肉,雞腿肉上油就不要太多,不然外皮比較不酥。

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