雞肉炒四季豆

Apple Lin
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描述

利用廚房偷吃步"牛頭牌沙茶炒醬"做出建議方便的下飯菜,讓老公的胃永遠滿足

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞肉切碎、蒜頭切碎、四季豆洗淨切約1.5公分丁狀備用

    雞肉切碎、蒜頭切碎、四季豆洗淨切約1.5公分丁狀備用

  • 雞肉丁加入康寶嫩雞風味調味料略醃,增加雞肉的香味還可以去腥

    雞肉丁加入康寶嫩雞風味調味料略醃,增加雞肉的香味還可以去腥

  • 熱鍋加入些許的油炒香雞肉末,肉的顏色由紅轉白

    熱鍋加入些許的油炒香雞肉末,肉的顏色由紅轉白

  • 加入蒜末爆香炒至蒜頭香氣出來

    加入蒜末爆香炒至蒜頭香氣出來

  • 加入牛頭牌咖哩炒醬

    加入牛頭牌咖哩炒醬

  • 略為拌炒至咖裡的香氣釋放

    略為拌炒至咖裡的香氣釋放

  • 加入四季豆拌炒均勻

    加入四季豆拌炒均勻

  • 加入適量的水(約150cc),加蓋稍微悶煮,炒至四季豆熟透即可完成起鍋。(因咖哩炒醬及康寶嫩雞風味粉本身已經有鹹味,所以我就不額外添加調味料,覺得味道不夠的再自行斟酌添加調味料)

    加入適量的水(約150cc),加蓋稍微悶煮,炒至四季豆熟透即可完成起鍋。(因咖哩炒醬及康寶嫩雞風味粉本身已經有鹹味,所以我就不額外添加調味料,覺得味道不夠的再自行斟酌添加調味料)

小撇步

咖哩炒醬乾鍋鮮炒出香味會使整道菜的咖哩香氣更加豐富,也可以先將四季豆先過油,再加入一同拌炒,就不用加水悶煮也是另一個烹調方式,大家都可以試試看

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