塔香蛤蜊(不加辣版)

Soso's Roomie
22 食譜 57 粉絲

描述

第一次自己做塔香蛤蜊,出乎意料地簡單,不過因為男友不吃辣,所以這次就沒有放辣椒了,愛吃辣的朋友可以自己加~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有食材~

    準備好所有食材~

  • 蛤蜊先吐沙,如果不知道怎麼吐沙,包裝上有寫,或是你就總之偽造出一個像是海水的狀態,加鹽巴和水,想像自己在養蛤蜊就好,大約要吐沙一到兩個小時喔!

    蛤蜊先吐沙,如果不知道怎麼吐沙,包裝上有寫,或是你就總之偽造出一個像是海水的狀態,加鹽巴和水,想像自己在養蛤蜊就好,大約要吐沙一到兩個小時喔!

  • 切好薑絲、大蒜(洋蔥是別道菜要用的順便切一切)

    切好薑絲、大蒜(洋蔥是別道菜要用的順便切一切)

  • 用中火先下蒜頭、薑絲一起炒香。

    用中火先下蒜頭、薑絲一起炒香。

  • 加一點水之後就可以放入吐完沙的蛤蜊,接著加入醬油。

    加一點水之後就可以放入吐完沙的蛤蜊,接著加入醬油。

  • 蓋上鍋蓋等蛤蜊開。

    蓋上鍋蓋等蛤蜊開。

  • 起鍋前再加入九層塔,蓋上鍋蓋 30 秒後就可以關火了。

    起鍋前再加入九層塔,蓋上鍋蓋 30 秒後就可以關火了。

  • 完成!

    完成!

小撇步

第一次料理蛤蜊會有點驚慌,但其實蛤蜊除了要吐沙有點麻煩以外,很簡單就可以做出很多料理變化喔!

4,293 瀏覽
分享至:
avatar
Soso's Roomie 22 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

黑糖薑茶 川菜 日本料理 紅豆紫米 壽喜燒 大阪燒 餅乾 羊肉 甜點 蛋炒飯 滷肉 牛排 中式早餐 韓式 香蕉煎餅 咖哩 健康餐 燒餅 午餐 泰式酸辣醬 蒸蛋 韓式料理 蘿蔔糕 蛋塔 蜂蜜蛋糕 柴魚高湯 鹼粽 麻婆豆腐 素食便當 越南料理 粉蒸排骨 巧克力蛋糕 榨菜 番茄義大利麵 饅頭 陽春麵 酸菜魚 油菜 便當 壽司 韓式烤肉 歐姆蛋 檸檬塔 鰻魚飯 年菜 味醂 豬油拌飯 麻油雞 奶油白菜 泡菜鍋