真蝦涼麵

劉旨淳
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描述

顧名思義,只有蝦子是真的其他都是假的
蒟蒻假裝自己是涼麵
杏鮑菇假裝自己是干貝
胡蘿蔔假裝自己是蟹黃
真蝦……

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

5支
1根
少許
1盒
少許
少許

步驟

  • 準備全部食材

    準備全部食材

  • 杏鮑菇切片,胡蘿蔔刨絲備用

    杏鮑菇切片,胡蘿蔔刨絲備用

  • 水滾加熱蒟蒻

    水滾加熱蒟蒻

  • 奶油熱鍋融化,炒胡蘿蔔屑跟煎杏鮑菇

    奶油熱鍋融化,炒胡蘿蔔屑跟煎杏鮑菇

  • 蝦子川燙好,就可以擺盤了,和風醬油多寡視個人口味而定

    蝦子川燙好,就可以擺盤了,和風醬油多寡視個人口味而定

小撇步

胡蘿蔔先拿去冷凍再處理熟的比較快
和風醬油味道較清爽,就不會蓋掉奶油香氣了

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